دجاج بصلصة الكريمة “تيكا ماسالا”

الدجاج في صلصة الكريمة “تيكا ماسالا” – وصفة مفصلة приготовления. فوتو دجاج بالصلصة الكريمية Time: 45 мин.الصعوبة: الوجبات السريعة: 4 حاويات مقاسة تستخدم في الوصفات الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

  • 450 غرام الانتهاء من الدجاج المقلي
  • 1 حبة سيرانو صغيرة مفرومة
  • 1 علبة (800 غرام) مهروسة حتى تصبح ناعمة الطماطم البرقوق
  • 2 ملعقة كبيرة. ل. السمن أو زيت الكانولا
  • 1 رأس مقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى حلقات نصف رقيقة بصل متوسط الحجم
  • قطعة مقشرة ومبشورة من الزنجبيل الطازج 5 سم.
  • 3 فصوص من الثوم المفروم
  • 1 ملعقة كبيرة. ل. معجون الطماطم
  • 2 ملعقة صغيرة المدخن الاسباني الفلفل الحلو
  • 2 ملعقة صغيرة جارام ماسالا
  • عسل
  • 1/4 – 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار أو الفلفل الحار (في حسب نوع الحدة التي تفضلها)
  • 1/2 ملعقة كبيرة. ماء
  • ملح وفلفل أسود مطحون
  • 3/4 الفن. كريم الدهون
  • أوراق الكزبرة المفرومة
  • 1 شرائح في حلقات رقيقة وغارقة في الماء المثلج رأس البصل الأحمر

بسمتي أرز بالاف مع البازلاء الخضراء:

  • 1.5 ملعقة كبيرة. أرز بسمتي
  • 3/4 الفن. البازلاء الخضراء المجمدة
  • 1.5 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت النباتية
  • 1 و 1/4 ملعقة شاي بذور الخردل الأسود
  • 1/2 ملعقة كبيرة. مكعبات البصل
  • 6 ثمار الهيل
  • 4 براعم القرنفل كله
  • 1 عصا قرفة (طولها 8 سم)
  • 2 و 1/4 الفن. الماء المغلي
  • 1.5 ملعقة صغيرة ملح خشن
  • 1/4 ملعقة شاي الفلفل الأسود المطحون
  • 2 ملعقة صغيرة عصير الليمون الطازج

وصفات بمكونات مماثلة: دجاج مشوي ، أرز بسمتي ، الطماطم البرقوق ، معجون الطماطم ، الفلفل دي أربول ، الفلفل سيرانو ، البصل ، الثوم ، جذر الزنجبيل ، جارام ماسالا ، الفلفل الحلو ، بذور الخردل والهيل والقرنفل وعصير الليمون والقشدة زيت السمن والبازلاء والكزبرة والعسل

إعداد الوصفة:

  1. في مقلاة تحميص متوسطة الحجم على نار متوسطة ، قم بتسخين السمن حتى لا يتم تغطية النفط مع فيلم لامعة. ضعي البصل واتركيه حتى ليونة وخفيفة اللون البني الذهبي ، حوالي 10 دقائق ي ضاف الزنجبيل والفلفل الحار والثوم وي طهى المزيج لمد ة دقيقة. إضافة معجون الطماطم ، الفلفل الحلو ، مزيج من جارام ماسالا ويطهى لمدة دقيقة. أضف الطماطم والعسل حسب الرغبة أو الفلفل الحار أو الحريف الفلفل و 1/2 ملعقة كبيرة. الماء ويطهى ، مع التحريك في بعض الأحيان حتى الخليط رشاقته قليلا. الملح والفلفل حسب الرغبة.
  2. أضف الكريمة الدهنية ، واتركها حتى تغلي جيد ا واطهيها ، حتى يسمك الصلصة. نضع الدجاج في الصلصة ونطهوها قليل ا دقائق حتى يسخن فقط. يقدم مع بيلاف الأرز البسمتي مع البازلاء الخضراء ويرش بأوراق الكزبرة. أرز بسمتي أخضر بازلا: ضعي الأرز في غربال وشطفه الماء البارد عدة مرات. دع الماء يصفى على نار متوسطة ، سخني الزيت النباتي حتى يصبح سوف تبدأ في التألق. ضعي بذور الخردل واطهيها حتى تصبح بدء إطلاق النار ، حوالي 20 ثانية. أضيفي البصل وقل يه حتى يصبح بني فاتح ، حوالي 3 دقائق أضف الهيل القرنفل والقرفة والأرز والماء المغلي والملح والفلفل وعصير الليمون وجلب كل ليغلي.
  3. قلل الحرارة إلى متوسطة واطهيها حتى يصبح السائل شبه كامل استيعابها في حوالي 10 دقائق أضف البازلاء الخضراء ، ثم غطي المقلاة ، وقلل الحرارة إلى درجة منخفضة واطهيها آخر 8-10 دقائق أخرج المقلاة من الحرارة واتركها لمدة 5 دقائق. بدون تغطية. إزالة وتجاهل الهيل والقرنفل والقرفة تحريك الأرز مع شوكة. نقل بيلاف إلى طبق التقديم و خدمة.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: