8
-
وقت الطبخ
Contents
- صعوبة وصفة
صحن معقد
- قيمة الطاقة
125kcal
- تصنيف
-
وصفة
لاغمان هو طبق لذيذ من أطباق آسيا الوسطى. لجعل سوف يستغرق الكثير من الجهد. على سبيل المثال ، الشعرية في الوقت الحاضر لاغمان الكلاسيكية تحتاج إلى طهي في المنزل. المنتجات الأمر يستحق اختيار الكمال والعذبة والجودة العالية. إذا كنت تفعل كل شيء الحق ، ثم النتيجة سوف تغطي أكثر من تغطية جميع أنفقت الجهود.
لنبدأ!
المكونات
0/14 المكونات
125
عمل رائع
شهية سعيدة ، أتمنى أن تكون قد استمتعت معنا!
خطوات
الخطوات التي اتخذت: 0/0
- طبخ العجين لالمكرونة محلية الصنع. نجمع الدقيق والملح في وعاء والماء. كسر البيض في العجين الناتج. يعجن العجين البارد. يلف العجين في فيلم ويوضع جانباً لمدة ساعة.
-
تقطع العجينة إلى قطع كبيرة. كل قطعة تمتد في الطول وأضعاف الحواف إلى الوسط. بعد ذلك لفات العجين في السجق. حتى لا تلتصق العجينة بيديك ، يمكنك ذلك نخيل الشحوم بالزيت النباتي.
-
نقوم بتمديد النقانق الناتجة بأيدينا في اتجاهات مختلفة. اسحب إلى الحد الأقصى للطول حتى يضعف العجين نبدأ في تحريفه مع دوامة.
-
وكذلك الحال مع جميع قطع العجين.
-
يتم طي حزم الناتجة مع الحلزون ومغطاة فيلم.
-
في حين أن الشعرية “تستريح” ، فإننا سنعد المرق. عظام الخروف يقلى في الزيت النباتي. نحصل عليها ونضعها في الماء المغلي. الماء (1 لتر). هناك نضيف البصل المقشر ، ولكن ليس البصل المفروم (2 أجهزة الكمبيوتر.) ، والجزر (3 أجهزة الكمبيوتر.) ، وطهي المرق لمدة ساعة تقريبا.
-
الآن لنأخذ أساسًا مرضيًا. في النفط المتبقي من العظام تقلى لب الضأن مقطعة إلى قطع صغيرة.
-
قشر جميع الخضروات عدا البطاطس والطماطم والثوم ، وتوضع في المقلاة للحوم.
-
بمجرد الخضروات واللحوم المقلية قليلا ، وبعد قليل دقائق تضاف الطماطم المفرومة.
-
أضف إلى ماء القلي بحيث يغطي المحتويات بالكامل مقلاة ، وإحضارها حتى تغلي ، ملح ، تضاف المفرومة ناعماً البطاطا والثوم المفروم فرما ناعما والتوابل والأعشاب. حجز يخنة لمدة 20 دقيقة.
-
ويمتد العجين السجق أعد مرة أخرى. امتداد لف العجين ولفه بين يديك ، ورميه من يديك على الطاولة (قليلاً تغلب على العجين بهذه الطريقة). ومرة أخرى نمد العجين إلى الحصول على شرائح رقيقة من الشعرية.
-
تغلي الشعرية الجاهزة لمدة 3 دقائق بكميات كبيرة الشعرية المملحة. حرك باستمرار حتى لا تلتصق الشعيرية معًا ولا تلتصق تمسك إلى المقلاة.
-
بعد 3 دقائق ، رمي الشعرية محلية الصنع في مصفاة وشطف لها في الماء البارد. ثم اغسله مع مرق الغليان.
-
ينشر اللحم المطهو والخضروات على الوجه ، ويرش بالأعشاب.
كلمات البحث:
- خروف
- لذيذ
- وصفة الكلاسيكية
- لغمان
- وجبة القلبية