خروف أوزبكي مع خروف

8

لاغمان هو طبق لذيذ من أطباق آسيا الوسطى. لجعل سوف يستغرق الكثير من الجهد. على سبيل المثال ، الشعرية في الوقت الحاضر لاغمان الكلاسيكية تحتاج إلى طهي في المنزل. المنتجات الأمر يستحق اختيار الكمال والعذبة والجودة العالية. إذا كنت تفعل كل شيء الحق ، ثم النتيجة سوف تغطي أكثر من تغطية جميع أنفقت الجهود.

لنبدأ!

المكونات

0/14 المكونات

125

عمل رائع

شهية سعيدة ، أتمنى أن تكون قد استمتعت معنا!

خطوات

الخطوات التي اتخذت: 0/0

  1. طبخ العجين لالمكرونة محلية الصنع. نجمع الدقيق والملح في وعاء والماء. كسر البيض في العجين الناتج. يعجن العجين البارد. يلف العجين في فيلم ويوضع جانباً لمدة ساعة.
  2. تقطع العجينة إلى قطع كبيرة. كل قطعة تمتد في الطول وأضعاف الحواف إلى الوسط. بعد ذلك لفات العجين في السجق. حتى لا تلتصق العجينة بيديك ، يمكنك ذلك نخيل الشحوم بالزيت النباتي.

  3. نقوم بتمديد النقانق الناتجة بأيدينا في اتجاهات مختلفة. اسحب إلى الحد الأقصى للطول حتى يضعف العجين نبدأ في تحريفه مع دوامة.

  4. وكذلك الحال مع جميع قطع العجين.

  5. يتم طي حزم الناتجة مع الحلزون ومغطاة فيلم.

  6. في حين أن الشعرية “تستريح” ، فإننا سنعد المرق. عظام الخروف يقلى في الزيت النباتي. نحصل عليها ونضعها في الماء المغلي. الماء (1 لتر). هناك نضيف البصل المقشر ، ولكن ليس البصل المفروم (2 أجهزة الكمبيوتر.) ، والجزر (3 أجهزة الكمبيوتر.) ، وطهي المرق لمدة ساعة تقريبا.

  7. الآن لنأخذ أساسًا مرضيًا. في النفط المتبقي من العظام تقلى لب الضأن مقطعة إلى قطع صغيرة.

  8. قشر جميع الخضروات عدا البطاطس والطماطم والثوم ، وتوضع في المقلاة للحوم.

  9. بمجرد الخضروات واللحوم المقلية قليلا ، وبعد قليل دقائق تضاف الطماطم المفرومة.

  10. أضف إلى ماء القلي بحيث يغطي المحتويات بالكامل مقلاة ، وإحضارها حتى تغلي ، ملح ، تضاف المفرومة ناعماً البطاطا والثوم المفروم فرما ناعما والتوابل والأعشاب. حجز يخنة لمدة 20 دقيقة.

  11. ويمتد العجين السجق أعد مرة أخرى. امتداد لف العجين ولفه بين يديك ، ورميه من يديك على الطاولة (قليلاً تغلب على العجين بهذه الطريقة). ومرة أخرى نمد العجين إلى الحصول على شرائح رقيقة من الشعرية.

  12. تغلي الشعرية الجاهزة لمدة 3 دقائق بكميات كبيرة الشعرية المملحة. حرك باستمرار حتى لا تلتصق الشعيرية معًا ولا تلتصق تمسك إلى المقلاة.

  13. بعد 3 دقائق ، رمي الشعرية محلية الصنع في مصفاة وشطف لها في الماء البارد. ثم اغسله مع مرق الغليان.

  14. ينشر اللحم المطهو ​​والخضروات على الوجه ، ويرش بالأعشاب.

كلمات البحث:
  • خروف
  • لذيذ
  • وصفة الكلاسيكية
  • لغمان
  • وجبة القلبية

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: