Shukrut (الملفوف مطهو ببطء مع اللحوم المدخنة حلو)

Shukrut (الملفوف مطهو ببطء مع اللحوم الباردة المدخنة) – وصفة مفصلة للطهي. صورة لشكروت (ملفوف مطهو مع طبق لحم مدخن)الوقت: 3 ساعات. الصعوبة: الوجبات سهلة: 4 تستخدم في الوصفات حاويات حجمية: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

  • 4 ساق من لحم الخنزير المدخن (حوالي 110 جم لكل منها)
  • 4 (55-85 غرام لكل منهما) النقانق Buden فارغة
  • 4 (55-85 غرام لكل منهما) النقانق بودين نوير
  • 4 (55-85 غرام. كل) النقانق الكبد
  • 4 (55 غرام) النقانق الدم
  • 170 غرام شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد في قطعة
  • 1/2 شوكة تمزيق الملفوف الأبيض
  • 450 غرام المغلي حتى الناعمة
  • 1 لتر ماء
  • 1 لتر بيرة
  • 2 ملعقة كبيرة. البصل المفروم
  • 1 ملعقة كبيرة. الكرفس المفروم
  • 1 ملعقة كبيرة. الجزر المفروم
  • 2 فصوص من الثوم المطحون
  • 2 أوراق الغار
  • 2 ملعقة كبيرة. شرائح البصل رقيقة
  • ملح وفلفل أسود مطحون
  • 1 ملعقة كبيرة. كريم الدهون
  • 1 ملعقة كبيرة. ل. البقدونس

وصفات مع مكونات مماثلة: لحم الخنزير ، والملفوف الأبيض ، بيرة خفيفة ، بصل ، ثوم ، كرفس ، جزر ، خليج ورقة ، كريم ، لحم الخنزير المقدد ، البقدونس

إعداد الوصفة:

  1. في قدر كبير على نار متوسطة ، اخلطي الماء والبيرة والميربوا (البصل والكرفس والجزر) والثوم وأوراق الغار. الموسم مع الملح. وضع السيقان لحم الخنزير. اجلب الخليط إلى درجة الغليان ، قلل الحرارة إلى معتدلة واطهي لمدة ساعتين ، ثم أضيفي النقانق استمر في الطهي لمدة 20 دقيقة. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة تذوب الدهون من لحم الخنزير المقدد حتى قطع متموج ، حول 6-8 دقائق
  2. اخراج لحم الخنزير المقدد ، ضع البصل. نضيف الفلفل الأسود قلا في غضون 4 دقائق أضف الملفوف. استمر في القلي حتى هي يستقر في حوالي 6 دقائق إضافة كريم. جلب السائل إلى يغلي. خفض الحرارة إلى منخفضة بشكل معتدل. وضعت على دبوس. الملح والفلفل. طبخ لمدة 4-6 دقائق. إزالة من الحرارة. اخرج السيقان لحم الخنزير والنقانق. للخدمة ، افصل اللحم عن عصي لحم الخنزير وضعت جنبا إلى جنب مع شرائح من النقانق على طبق التقديم. وضع الملفوف و spitzel. يقدم مع السلطة المغلية يرش البطاطا مع البقدونس.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: