شنيتلز دجاج مع صوص المشروم

شنيتلز الدجاج مع صلصة الفطر – وصفة مفصلة приготовления. Time: 35 мин. الصعوبة: الوجبات سهلة: 4 تستخدم الوصفات عبوات حجمية بحجم: 1 الزجاج (ش.) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (الفن) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 2 صدر دجاج مع العظم
• 3/4 الفن. دقيق القمح
• 2 بيض مخفوق من فئة CO
• 1 ملعقة كبيرة. فتات الخبز
• الملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
• 1/4 الفن. زيت الكانولا
• 2 ملعقة كبيرة. ل. (30 غرام) زبدة
• 1 حزمة (225 غرام) شرائح الفطر
• 1 ملعقة صغيرة الثوم المفروم
• 1 ملعقة كبيرة. مرق الدجاج
• 1 ملعقة كبيرة. ل. صلصة ووستر
• 1/3 الفن. القشدة الحامضة
• 1 ملعقة كبيرة. ل. البقدونس المفروم للزينة

وصفات مع مكونات مماثلة: صدور الدجاج ، الفطر ، البيض ، كريمة حامضة ، دقيق ، فتات الخبز ، صلصة رسيستيرشاير ، ثوم ، البقدونس

إعداد الوصفة:

1. أخرج العظم من صدور الدجاج. قطع كل الثدي في نصف بالطول. ضعي شرائح الدجاج بين قطع من فيلم التشبث وضربها بمطرقة أو مقلاة صغيرة بسماكة 0.5 سم. طبق ضحل فتات الخبز. في واحد ي سكب الدقيق وي ضاف قليل من الملح والفلفل إلى آخر مزيج البيض للضرب مع 2 ملعقة كبيرة. ل. صب الماء في الثالثة فتات الخبز. لفة قطع الدجاج في الدقيق ، ثم في خليط البيض ، ثم في فتات الخبز.
2. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، قم بتسخين الزيت. متى يكون لتسخين ، ضع الدجاج في طبقة واحدة ويقلى حتى هش بني ذهبي ، حوالي 4 دقائق. مع كل الجانب. نقل إلى ورق التغليف البني لاستيعاب الدهون الزائدة والحفاظ على الدفء أثناء طهي الصلصة.
3. ضعي الزبدة في مقلاة أخرى وضعها عليها النار المتوسطة. عندما تذوب الزبدة ، أضف الفطر والملح الفلفل. اطبخي حتى تصبح الفطر بنية اللون ، حوالي 6 دقائق. ي ضاف الثوم وي طهى المزيج لمدة 30 ثانية ، ثم ي سكب المرق وي طهى على نار خفيفة 4 دقيقة ، بحيث يتم غلي السائل حتى 1/3. أضف صلصة ووستر ، أطفئ الحرارة واتركها لتبرد لمدة دقيقة ، ثم أضفها القشدة الحامضة. ي قد م schnitzels بسكب الصلصة على الوجه ورشها البقدونس.