قطع الدجاج البارميزان

شرائح الدجاج المقلي بالبارميزان طعم مثالي ، والذي يتحقق مع الحد الأدنى من الجهد. دجاج تعرض للضرب فيليه بمطرقة ، ثم انهارت في الدقيق ، وانخفضت مزيج البيض وتنهار في خليط من فتات الخبز و بارميزان المبشور. مثل هذا بريدينج بعد القلي جدا متموج ، ضيق على اللحم ولا تسقط على شكل قطع. وتحت إنها تنتظر منك دجاج ا طري ا. للحصول على نكهة أكبر ، يقلى شرائح الزبدة عن طريق إضافة القليل من زيت الزيتون ، بحيث لا يحترق. ي قد م قطع الشهية تحت الجبن قشرة مع طبق جانبي خفيف من الخس الطازج في الليمون винегретной заправке. Time: 30 мин.الصعوبة: الوجبات المتوسطة: 6 تستخدم الحاويات المقاسة في الوصفات الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

شرائح الدجاج

• 4-6 صدور دجاج بدون عظم وبدون جلد
• 1 ملعقة كبيرة. طحين
• 1 ملعقة صغيرة ملح خشن
• 0.5 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون
• 2 بيض كبير
• 1 ملعقة كبيرة. ل. ماء
• 1 و 1/4 الفن. توابل فتات الخبز
• 0.5 ملعقة كبيرة. جبنة البارميزان المبشورة
• زبدة
• خضار سلطة لمدة 6 حصص ، مغسولة وجافة
• 1 حصة من صلصة خل الليمون ، انظر الوصفة أدناه

صلصة خل الليمون

• 1/4 الفن. عصير ليمون (ليمون)
• 0.5 ملعقة كبيرة. زيت زيتون عالي الجودة
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح خشن
• 1/4 ملعقة شاي الفلفل الأسود المطحون

وصفات مع مكونات مماثلة: صدور الدجاج والدقيق والبيض ، فتات الخبز ، جبنة البارميزان ، الزبدة ، عصير الليمون

إعداد الوصفة:

1. ي خفق صدور الدجاج بسمك 0.5 سم ، وي مكنك استخدامه مع مطرقة خاصة أو دبوس المتداول.
2. اخلطي الدقيق والملح والفلفل الأسود على طبق. على لوحة أخرى فاز البيض مع 1 ملعقة كبيرة. ل. المياه. في اللوحة الثالثة ، مزيج فتات الخبز و 0.5 ملاعق كبيرة. بارميزان المبشور. لفة الدجاج يقطع على كلا الجانبين بخليط الدقيق ، ثم يغطس في البيض خليط ولفة في خليط من فتات الخبز ، والضغط بلطف ، لتغطية جانبي كل قطعة.
3. في مقلاة كبيرة ، تسخين 1 ملعقة كبيرة. ل. (15 غرام) زبدة و 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت زيتون وتقلى 2-3 صدور دجاج لكل حرارة منخفضة بشكل معتدل لمدة 2-3 دقائق على كل جانب حتى الاستعداد. أضف المزيد من الزيتون والزبدة والقلى الباقي هو صدور الدجاج. الجمع بين سلطة الخضر مع الخل خلع الملابس. ضعي شريحة من السلطة على كل دجاجة ساخنة ختم. ت قد م ، ت رش برشاقة مع البارميزان المبشور.
   

   صلصة خل الليمون:

   في وعاء صغير ، فاز عصير الليمون وزيت الزيتون والملح الفلفل.