باستيزيو – طبق يوناني مخبوز المعكرونة المطبوخة تقليديا مع لحم الضأن المفروم أو لحوم البقر ، وغالبا مع قطعة من متشنج. هذا هو بديل مفيد. لازانيا الإيطالية بولونيا. في هذا pastizio اليونانية يمكنني استخدامها نفس التعبئة التقليدية ، ولكن على عكس اللازانيا مع السبانخ ، بلدي الطبق الأخضر هو أخف وزنا. друзьями: 
Time: 2 час. 15 دقيقة الصعوبة: الوجبات السريعة: 4 – 6 السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 450 غرام زيتي باستا أو غيرها من أجوف طويلة الأنابيب
- 1/4 الفن. زيت الزيتون
- 4 شرائح من شرائح الثوم أو شرائح
- 1 بصلة كبيرة مفرومة أو 2 وسط الحجم
- 1 قطعة كبيرة مفرومة من البنجر أو 2 وسط (قطع السيقان)
- 1 قطعة مفرومة من البصل الأخضر أجزاء)
- 1/4 الفن. أوراق الشبت الطازجة
- 1/4 الفن. أوراق النعناع الطازجة
- 1/4 الفن. أوراق البقدونس الطازجة
- ملح وفلفل أسود مطحون
- 4 ملاعق كبيرة. ل. (60 غرام) زبدة
- 4 ملاعق كبيرة. ل. دقيق القمح
- 3 ملاعق كبيرة. حليب
- جوزة الطيب المبشور
- 1 مكعب (حوالي 1 ملعقة كبيرة. انهارت) جبنة فيتا في الماء (ماء هجرة)
- 1 ملعقة كبيرة. جبنة البارميزان المبشورة
وصفات بمكونات مشابهة: معجون زيتي ، بصل ، ثوم ، جذر الشمندر ، جبنة الفيتا ، جبنة البارميزان ، الحليب ، جوزة الطيب ، البقدونس والنعناع والشبت
إعداد الوصفة:
- إذا كنت تنوي الخدمة يوم التحضير ، سخن الفرن إلى 190 درجة مئوية. سخني الماء حتى يغلي المعكرونة والملح ويغلي المعكرونة أقل من اللازم ، تقريبا لمدة دقيقتين عندما يغلي الماء ، في مقلاة كبيرة متوسطة أو معتدلة الحرارة زيت زيتون ، يضاف الثوم البصل ، يقلى لعدة دقائق حتى تصبح طرية ، أضيفي بنجر الأوراق واطبخي حتى يستقر. بعد يوضع البصل والشبت والنعناع والبقدونس والفلفل الأسود. خفض الحرارة إلى انخفاض والحفاظ على الخضر الدافئة.
- في هذا الوقت ، في قدر على نار متوسطة أو متوسطة عالية الحرارة تسخين الزبدة. بمجرد ذوبان الزبدة ، أضف الدقيق وتخلط لمدة دقيقة. صب في الحليب ، إضافة الملح والفلفل و جوزة الطيب لتذوق. يطهى لمدة 4-5 دقائق حتى تصل الصلصة ضعيه في المعكرونة وضعه في الجو الساخن مرة أخرى المقلاة. تخلط مع الخضر والفيتا ، حاول ، هل هناك ما يكفي من البهارات. ضع المعكرونة في طبق الخبز ، ت سكب صلصة البشاميل وترش جبنة البارميزان. ضع النموذج في الفرن ويخبز حتى تغلي الصلصة والسطح البني لمدة 20 دقيقة ، أو بارد ، وتغطي مكان الثلاجة. لتسخين البلاستيك ، ضعه في الفرن عندما 190 درجة مئوية وتخبز لمدة 45-60 دقيقة حتى السطح احمر.
