دجاج سوفلاكي مع صوص الزبادي

دجاج سوفلاكي مع صوص الزبادى – وصفة مفصلة приготовления. Time: 1 hour. 10 دقيقة. الصعوبة: الوجبات الخفيفة السهلة: 4 (4 كباب) في الوصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 16 قطعة من فيليه الدجاج (حوالي 600 غرام)
• 3 ليمون
• 2 ملعقة كبيرة. ل. أوراق توابل طازجة مفرومة فرما ناعما
• 1/2 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر المطحون
• 1/4 الفن. زيت الزيتون
• 4 فص ثوم مفروم
• ملح وفلفل أسود مطحون
• 2 ملعقة كبيرة. زبادي يوناني
• 1 الأفوكادو
• نصف مقشر وخالي من البذور المبشور
• 1/2 ملعقة صغيرة الكمون المطحون
• المعدات: 16 أسياخ من الخيزران

وصفات مع مكونات مماثلة: الدجاج والأفوكادو والخيار والليمون ، الثوم ، الكمون ، رقائق الفلفل الأحمر ، الزبادي

إعداد الوصفة:

1. نقع الأسياخ في الماء لمدة 30 دقيقة تقريبا مقلاة على نار متوسطة مزيج من الحماس وعصير 2 الليمون ، والتوابل ، رقائق الفلفل الأحمر و زيت الزيتون. ي هرس الثوم في عجينة بملح خشن ، ثم أضيفي 3/4 جزء من المخلل ، تاركي بقية الثوم في الصلصة. نضع شرائح الدجاج في ماء مالح ، ملح وفلفل ، ندعه ماء مالح بحيث يغطي اللحم بالكامل ويترك 10 دقيقة.
2. ي طهى اللحم على أسياخ مبللة ويطهى لمدة 7-8 دقائق ، تحول 1 مرة ، حتى اللحم هو ثابت وشفاف في حين أن الكباب مقلي ، ي مزج اللبن مع العصير المتبقي ليمون ، فص ثوم متبق ، أفوكادو ، خيار مبشور ، الكمون والملح حسب الذوق. انتشار صلصة تراجع على 4 ramekin ، و يقدم إلى الكباب المطبوخ.