Musaka بسيط (طبق خزفي يوناني) – وصفة مفصلة приготовления. Time: 1 hour.40 دقيقة الصعوبة: الأجزاء السهلة: 4 الوصفات تستخدم الأبعاد السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 1 مقشر ومقط ع شرائح 1 سم متوسطة الحجم
- 450 غرام لحم البقر المطحون
- 3/4 الفن. لب الطماطم
- 450 غرام شرائح البطاطا رقيقة
- زيت الزيتون
- 1 ملعقة كبيرة. جبنة البارميزان المبشورة
- 1 بصلة كبيرة مفرومة
- 2 ملعقة كبيرة. زبادي طبيعي
- 2 فص ثوم مفروم
- 3 بيض مخفوق
- 3/4 الفن. كريم خفيف
- 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- زبدة
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
وصفات مع مكونات مماثلة: الباذنجان والطماطم والبطاطا ، لحم بقري مطحون ، زبادي ، كريمة ، بصل ، ثوم ، جبنة بارميزان ، البيض وجوزة الطيب والقرفة
إعداد الوصفة:
- سخن الفرن إلى 190 درجة مئوية. دوائر الشحوم الباذنجان زيت الزيتون والملح والفلفل. في مقلاة كبيرة مع طلاء غير لاصق ، تسخين 2 ملعقة كبيرة. ل. الزبدة والقلي الباذنجان على نار خفيفة. نقل إلى ورقة منشفة لامتصاص الدهون الزائدة. في نفس المقلاة الكبيرة سخن 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت زيتون ومقلي البصل والثوم فيه في غضون 3 دقائق
- يضاف اللحم المفروم ويقلى جيدا. إضافة التوابل و الطماطم (البندورة). ي غلى المزيج في الغليان وي طهى المزيج لمد ة 10 دقائق. في تسخين المقلاة الثانية مع طلاء غير لاصقة 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون ويقلى البطاطس على كلا الجانبين. التحول إلى منشفة ورقية لامتصاص الدهون الزائدة ثم الملح و الفلفل. في طبق خبز مدهون ضعي البطاطا واللحوم والباذنجان ورشيها مع البارميزان. في وعاء مزيج متوسط الحجم باللبن الزبادي والبيض والقشدة. الموسم مع الملح، ي سكب الفلفل وي سكب الصلصة. دعها تقف لمدة 10 دقائق. ثم أخبز لمدة 30-40 دقيقة حتى يصبح السطح بني ذهبي ، والصلصة لا تغلي. قبل التقديم ، أعط قف خزفي لمدة 15 دقيقة.