لحم خنزير مدخن حار

1

• وقت الطبخ

  Contents

  • • 0.0.1 2 ساعة
    • 0.0.2 صحن معقد
    • 0.0.3 243.44kcal
    • 0.0.4 وصفة
  • 0.1 لنبدأ!
  • 1 المكونات
    • 1.1 عمل رائع
  • 2 خطوات
    • • • 2.0.0.1 كلمات البحث:

  2 ساعة

• صعوبة وصفة
  

  صحن معقد

• قيمة الطاقة
  

  243.44kcal

• تصنيف

• وصفة

في الطبيعة ، من الممكن طهي الأطباق المدخنة جيدًا. من الممكن عمل أضلاع لحم الخنزير وفقًا لهذه الوصفة. لذيذ!

لنبدأ!

المكونات

0/14 المكونات

• لحم الخنزير الأضلاع – 700 غرام
• فلفل حار – 3 قطع
• الهيل حسب الرغبة
• ملح حسب الرغبة
• الثوم – 5 فصوص
• الزنجبيل – 50 غرام
• النعناع الجاف حسب الرغبة
• ليمون باسيل – حسب الرغبة
• بذور الخردل – 1 ملعقة صغيرة
• روزماري – 1 قرصة
• بذور الكراوية – 1 قرصة
• الطرخون – 1 ملعقة صغيرة
• الكزبرة – 0.5 ملاعق صغيرة
• خل النبيذ – 2 ملعقة كبيرة. الملاعق

2 ч2 ч 243.44

عمل رائع

شهية سعيدة ، أتمنى أن تكون قد استمتعت معنا!

خطوات

الخطوات التي اتخذت: 0/0

1. سحق الثوم والثوم والزنجبيل. شطف الفلفل بسكين جعل الثقوب في ذلك.
2. طحن التوابل والبهارات في هاون.
3. الجمع بين جميع المكونات (من الخطوات الأولى والثانية) ، إضافة الملح. صب محتويات الحاوية بالماء المغلي.
4. شطف أضلاع لحم الخنزير جيدا ، ثم صب لهم الخل.
5. صب في اللحوم ، وملء بالماء وتخلط. اترك الضلوع لتنقع في الثلاجة لمدة 4 أيام.
6. علق اللحم في غرفة جيدة التهوية حتى يجف لمدة 3-4 ساعات .
7. يتم إلقاء الرقائق والأعشاب المنقوعة في بيت الدخان.
8. على أسياخ ، شنق أضلاعه على الدخان. غطيها بقطعة قماش مبللة لمدة 15 دقيقة ، وانزع القماش واتركها لمدة 5 دقائق أخرى.
9. غطي مدخنك مرة أخرى واطهي لحم الخنزير 25 آخرين دقائق (يجب تدخين اللحوم لمدة 40 دقيقة و “الراحة” 15 دقيقة).
10. اترك الضلوع حتى تبرد لبضع ساعات في صندوق مغلق.

كلمات البحث:

• مدخن
• ضلوع
• لحم خنزير