نحن نقدم مجموعة من العشرات من وصفات الكباب التي يمكنك طبخ (وخدم!) على أسياخ. شارك مع الأصدقاء: 
كيف تطبخ الكباب
1. قطع المكونات إلى قطع من نفس الحجم و طبخ كما هو مبين في الوصفة. إذا تم استخدام ماء مالح ، الأسماك يترك في الثلاجة لمدة 1 ساعة ، واللحوم ولعبة عدة ساعات أو في الليل. سخن الشواية إلى الأعلى درجة الحرارة. سلسلة المكونات على الأسياخ 3. مشوي كباب ، وانتقل حتى يتم تفحم القطع قليلاً عند الحواف ولن تصل إلى الاستعداد المطلوب ، من 3 إلى 15 دقيقة. إذا كنت تستخدم أسياخ خشبية ، نقعها في الماء لمدة 20 قبل القلي минут.1. كباب “ستيك هاوس”. تحضير ماء مالح عن طريق اتخاذ 3 ملاعق كبيرة. ل. زيتون النفط و 1 ملعقة كبيرة. ل. صلصة الصويا ، صلصة worcestershire ، المفروم البقدونس والزعتر. نضيف الملح والفلفل ونقع المخلل مكعبات لحم البقر (أسفل الظهر). سلسلة على أسياخ جنبا إلى جنب مع البصل والفطر والبطاطا المسلوقة ويقلى الكباب على شواء 2. لحوم البقر الكورية. المخلل شرائح رقيقة أضلاعه قصيرة مع قطع من البصل الأخضر في الخليط التالي: 1/3 الفن. السكر والنبيذ الأبيض ، 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت السمسم ، 1/2 ملعقة كبيرة. صلصة الصويا ، 2 فصوص من الثوم المسحوق وآسيا مبشورة (الكمثرى) الكمثرى. سلسلة بحيث اللحوم مسطحة ، و تقلى 3. الكفتة مع اللحم البقري. مزيج 450 غرام. لحم بقر اللحم المفروم ، 2 الكراث المفروم ، 3 فصوص مفرومة من الثوم ، 1/2 ملعقة كبيرة. البقدونس المفروم ، 2 ملعقة شاي. الكمون ، الكزبرة ، الفلفل الحلو والنعناع المجفف ، 1/2 ملعقة شاي. القرفة. شكل كرات 2.5 سم خيط شواء كباب 4. الفلفل المحشو أسياخ. تحضير خليط للكيوفتا مع اللحم البقري (رقم 3) ، مضيفا 1/2 ملعقة كبيرة. زيتون مقطع البدء المفروم الصغيرة الفليفلة الحلوة ، بعد إزالة النواة من الخضروات. سلسلة على أسياخ والشحوم مع زيت الزيتون. نخب بإضافة ملح وتشحيم بعصير الليمون. كباب لحم بقر الأعشاب. نقع اللحم المفروم (الجزء القطني) في 1/2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون المسحوق القرنفل من الثوم ، قليل من الملح ، قليل من الفلفل الأحمر في الحبوب والخضر المختلفة ممزقة في الأوراق. سلسلة على أسياخ و جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية. 
6. ساتي اللحم البقري. ختم رقيقة شريحة لحم (لحم بقر) وتتبل في المزيج التالي: 2 الفن. ل. عصير الليمون وصلصة السمك ، 1 ملعقة كبيرة. ل. السكر وحار صلصة الفلفل الحار ، 3 ملاعق كبيرة. ل. الكزبرة. سلسلة على أسياخ ويقلى. خدمة أسياخ مع صلصة الفول السوداني والفول السوداني. كباب من لحم البقر مع الفلفل الحار. تحريك مكعبات اللحم البقري (الجزء الخلفي قطني) مع 3 ملاعق كبيرة. ل. السكر البني ، 3 ملاعق كبيرة. ل. مسحوق الفلفل الحار ، 1 ملعقة شاي الملح ، 1/2 ملعقة صغيرة. الزعتر والفلفل الطازج. المخلل اللحوم. سلسلة على أسياخ ويقلى ، مع التشحيم بمزيج من 1/4 الفن. خل التفاح ، 1/4 ملعقة كبيرة. السكر البني و 1 ملعقة شاي. مسحوق الفلفل الحار. 
8. كباب مع لحم البقر ولحم الخنزير المقدد. تغلي شرائح لحم الخنزير المقدد لمدة 5 دقائق ، ثم مقطعة إلى قطع. سلسلة أسياخ في أسياخ لحم البقر والبصل والفلفل مع الطماطم ولحم الخنزير المقدد. الملح والفلفل. شواء الشواء ، صب خليط من صلصة الشواء وزيت الزيتون تؤخذ في أجزاء متساوية. لحوم البقر المجرية. نقع اللحم المفروم في خليط من 1/2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون ، 2 فصوص مهروسة الثوم ، قليل من الملح ، 1/2 ملعقة شاي. الفلفل الحلو و 2 ملعقة شاي. مهروس بذور الكمون. سلسلة على سيخ مع قطع البصل والبلغارية الفلفل ، شواء الكباب. 
10. كباب من لحم الخنزير “بطريقة القراصنة”. تغلي 1 ملعقة كبيرة. الماء مع 3 ملاعق كبيرة. ل. ملح ، 3 ملاعق كبيرة. ل. السكر البني ، 2 ملعقة شاي. التوابل للمخللات و 4 فصوص من الثوم. أضف 1 ملعقة كبيرة. الروم ، ثم بارد. إضافة مكعبات لحم الخنزير المتنقع ومتبل. سلسلة مع الأناناس. شواء كباب عن طريق صب صلصة الهليون زجاجة. لحم الخنزير للشواء. سلسلة أسياخ المفروم مكعبات لحم الخنزير المقلي والقلي ، مدهون بصوص الشواء. Kajun أسلوب لحم الخنزير كباب. فرك مكعبات لحم الخنزير الخاصرة 3 ملاعق كبيرة. ل. السكر البني و 2 ملعقة كبيرة. ل. الكاجون صلصة. انقع. سلسلة على أسياخ ويقلى ، مع تشحيم الخليط من 1/4 ملعقة كبيرة. خل التفاح و 1/4 ملاعق كبيرة. السكر البني. انتهى دونك شرائح في صلصة الكاجون. لحم الخنزير مع الكاري. تخلط البطاطا المهروسة 2/3 Art. حليب جوز الهند ، 1 ملعقة كبيرة. ل. معجون الكاري التايلاندية وعصير الليمون ، 3 ملاعق كبيرة. ل. زبدة الفول السوداني والملح. ينقع لحم الخنزير المكعب في نصف الصلصة. سلسلة وشواء ، يقدم الشواء مع ما تبقى صلصة 14. لحم الخنزير مع الشمر. مكعبات الخاصرة يرش مع بذور الشمر المطحون والملح والشحوم مع الزيتون النفط. سلسلة على أسياخ مع قطع كبيرة من الفلفل الحلو. مشوي مع عصير الليمون. كباب لحم الخنزير مع اليقطين. سلسلة أسياخ مكعبات إلى أسياخ و قرع جوزة الطيب. الموسم مع الكزبرة. يقلى على مشوي ، مدهون بمزيج من 2 ملعقة كبيرة. ل. الخل شيري ، 1/4 ملعقة كبيرة. شراب القيقب ، صلصة شبوتل الساخنة والملح حسب الرغبة. كباب لحم الخنزير التايلاندي. مزيج 450 غرام. خنزير لحم مفروم ، 3 ملاعق كبيرة. ل. النعناع المفروم ، الكزبرة والريحان ، 1 الكراث المفروم ، 1 فلفل حار حار مفروم ، 2 ملعقة كبيرة. ل. صلصة السمك وعصير الليمون. شكل بيضاوي 5 سم ، سلسلة وشواء. خدمة غمس شرائح في السمك تراجع صلصة. كفتة مصنوعة من لحم الخنزير مع بذور السمسم. مزيج 450 غرام. لحم الخنزير المفروم ، ريشان بصل أخضر مقطعان ، ملعقتان صغيرتان لكل منهما. فول الصويا صلصة ، الثوم المبشور والزنجبيل المبشور ، 1/2 ملعقة صغيرة. بذور السمسم زيوت وأملاح. جعل 2.5 سم كرات ولفة في البذور بذور السمسم ، ثم سلسلة على الأشياش والقلي. 
18. كباب خروف مع إكليل الجبل. انقع مكعبات ساق الضأن في الخليط التالي: 1/2 ملعقة كبيرة. عصير زيت الزيتون 1 ليمون ، إكليل الجبل الطازج القليل ، 3 فصوص من الثوم المسحوق ، ملح وفلفل. سلسلة جنبا إلى جنب مع أسياخ كوسة والقلي شواء. من الأفضل تقديم أسياخ الضأن مع الصلصة على أساس زبادي 19. كباب الضأن الكلاسيكي. قرعة ساق الضأن المكعب مع 1 بصلة مبشورة ، 1/3 الفن. زيت الزيتون والملح والفلفل. سلسلة أسياخ مع شرائح الليمون والبصل والفلفل الحلو ، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية. 20. خروف باللغة الهندية. مزيج 1 ملعقة كبيرة. زبادي بدون إضافات 1/2 ملعقة كبيرة. البصل المفروم والكزبرة ، 2 ملعقة كبيرة. ل. التوابل جارام ماسالا و 1.25 ملعقة شاي الملح. انقع ساق الخروف المكعب هذا الخليط. يُطهى الكباب المشوي ويُقدّم مع الصلصة صلصة الطماطم 21. كباب خروف مغربي. رطل 3 فصوص من الثوم ، ملعقة كبيرة 1. لحالة فطرية. ل. بذور الكزبرة ، 1 ملعقة صغيرة. الكمون والفلفل الحلو والملح. مزيج مع 110 ج. خففت الزبدة وصر المفروم مع هذا الخليط مكعبات الساق من الضأن. سلسلة على أسياخ وشواء 22. دولماديس مع الحمل. إعداد الكفتة (رقم 3) مع اللحم المفروم من خروف. لف في أوراق العنب وسلسلة على أسياخ. الشحوم بزيت الزيتون والقلي. كباب الضأن في إسرائيل. مزيج 450 غرام. لحم ضأن مفروم مع 1 ملعقة كبيرة. بصل مقطع ، 1 ملعقة كبيرة. البقدونس المفروم ، إضافة 2 ملعقة شاي. الفلفل الحلو والملح والفلفل. شكل بيضاوي من 5 سم ، سلسلة والقلي على الشواية 24. مولوف كباب. شكل من حسابك الخليط المفضل للحوم بيضاوية الشكل بحجم 5 سم أسياخ وبطاطا ، تشحيم بمزيج من صلصة الطماطم مع الزيتون زيت اللحم “ميتلوف”:
- لحم البقر المفروم مع البقري من إيلي كريجر
- ديك رومي مفروم ، فلفل حلو و زعتر من بوبي فلاي
- مزيج اللحم الأيرلندي
- لحم مفروم حار من تخفيضات جيدة من التون براون
25. نيكواز بالدجاج مزيج المفروم صدر دجاج مكعبات ، بانسيتا ، زيتون ، طماطم كرزية زيت زيتون ، زعتر و ملح. سلسلة على أسياخ و تقلى 26. رعشة كباب الدجاج. المخلل كله أفخاذ الدجاج وقطع كبيرة من الأناناس في الخليط التالي: 2 ملعقة كبيرة. ل. جامايكا التوابل “رعشة” ، 1 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت النباتية و 2 ملعقة شاي. عصير الليمون سلسلة على أسياخ مزدوجة والقلي. فاهيتا الدجاج. يُطحن 1/2 ملعقة كبيرة في البطاطا المهروسة حفنة زيت الزيتون الكزبرة ، 2 هالبينو مقشر ، 2 فصوص من الثوم والملح. أضيفي مكعبات صدور الدجاج وانقعيها. يضاف البصل مع شرائح الفلفل. مشوي الكباب المشوي ، التشحيم مع عصير الليمون. كباب بالدجاج الكبد. نقع كبد الدجاج في الحليب لمدة 1 ساعة. ثم استنزاف الحليب ، وجفف اللحم. سلسلة على أسياخ كبيرة شرائح لحم الخنزير المقدد والبصل المقشر. يتبل بالملح الفلفل والقلى 29. سجق دجاج مزيج قطع في 4 أجزاء الخوخ مع الزيت النباتي ، والزعتر الطازج والملح. سلسلة على أسياخ مع السجق الدجاج الجاهزة و يقلى 30. دخان الدجاج. مزيج مكعبات صدر دجاج مع صلصة الشواء مع الدخان والملح والمفروم شبوتل الفلفل في صلصة أدوبو. سلسلة على أسياخ ويقلى. 
31. كباب بالدجاج سيزر مزيج 450 غرام. دجاج مفروم 2 ملعقة كبيرة. ل. صلصة قيصر ، 1/2 ملعقة كبيرة. بارميزان ، 1/4 الفن. خبز المفرقعات و 1 ملعقة شاي. نكهة الليمون. شكل بيضاوي ، سلسلة جرا أسياخ ويقلى. يُقدّم الكباب على أوراق الخس الرومانية الخبز والصلصة. 32. كباب دجاج بالكاري. مزيج 2/3 الفن. حليب جوز الهند ، 3 ملاعق كبيرة. ل. زبدة الفول السوداني ، 1 ملعقة كبيرة. ل. الكاري المعكرونة التايلاندية وعصير الليمون والملح. نقع المفروم مكعبات الدجاج الفخذين في نصف الصلصة. سلسلة مع القطع جرس الفلفل. شواء مع الشحوم صلصة 33. دجاج تكا ماسالا. نقع المفروم مكعبات الدجاج الفخذين في ماء مالح: 1 ملعقة كبيرة. زبادي ، 2 ملعقة كبيرة. ل. خليط من جارام ماسالا ، 1/2 ملعقة كبيرة. الكزبرة المفرومة ، 1.5 ملعقة شاي لكل منهما. الثوم المبشور والزنجبيل ، 1 ملعقة كبيرة. ل. عصير الليمون والملح وحريف الفلفل. سلسلة اللحوم على أسياخ ويقلى. يقدم مع الصلصة من المشمش المجفف والتمر 34. دجاج ترياكي. نقع المفروم مكعبات الدجاج الفخذين في 1/4 ملعقة كبيرة. صلصة ترياكي و 1 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت النباتية. الوتر على الأسياخ والقلي. كفتى من تركيا. سخن 1/3 ملعقة كبيرة. صلصة التوت البري مع 1.5 ملعقة كبيرة. ل. صلصة الشواء ، 1.5 ملعقة كبيرة. ل. الماء ، 2 ملعقة شاي عصير التفاح والخل والملح. مزيج 450 غرام. لحم ديك رومي مطحون ، 110 جم لحم الخنزير المفروم البطن والملح. كرات شكل ، سلسلة على أسياخ ويقلى ، التشحيم صلصة 36. كباب مع السلمون. انقع مكعبات فيليه سمك السلمون البري في زيت الزيتون مع الشبت المفروم. الوتر على الأسياخ والقلي. 37. سمك السلمون مع صلصة Hoisin. نقع مكعبات السلمون البري في المقبل مخاليط: 3 ملاعق كبيرة. ل. صلصة Hoisin ، 1 ملعقة كبيرة. ل. صلصة الصويا الأرز النبيذ والعسل وزيت الزيتون. سلسلة أسياخ مع شرائح البصل الأخضر والقلي. خدمة غمس في صلصة الشواء هويسين كباب يوناني نقع بالخل جمبرى كبير مخلوط بزيت الزيتون ، مردقوش مقطع ، الشبت والثوم. سلسلة سيخ مع العنب طماطم وشرائح ليمون. يقلى الكباب ويقدم مع الفيتا 39. الروبيان مع بذور السمسم. مزيج 1.5 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون ، 1.5 ملعقة كبيرة. ل. الماء ، 2 ملعقة شاي. خل الأرز بذور السمسم المقلية وصلصة الصويا ، 1/2 ملعقة شاي. زيت السمسم. يقلب الروبيان مع هذه الصلصة. سلسلة على أسياخ و يقلى 40. جمبري كوريزو الاسباني نقع بالخل جمبري كبير وشرائح من سجق كوريزو في الخليط التالي: 1/4 لكل منهما الفن. زيت الزيتون والفلفل الأحمر المقلي المفروم ، 1 الفن. ل. كونياك ، القليل من البقدونس المفروم والثوم. الروبيان دوائر chorizo ، سلسلة على أسياخ و تقلى 41. الروبيان مع chipotle. مزيج 1/4 ملعقة كبيرة. صلصة شواء ، عصير نصف برتقال ، 3 ملاعق كبيرة. ل. الفلفل المفروم شبوتل في صلصة أدوبو والملح. توضع جانبا ربع الخليط ، والباقي نقع الروبيان. يوتّرهم على أسياخ ويقلى ويدهن الخليط اليسار. 
42. كباب مع لحم الخنزير المقدد والاسقلوب. تغلي شرائح لحم الخنزير المقدد لمدة 5 دقائق ، ثم تقطع إلى قطع. خلط البحر الاسكالوب مع 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون ، 1 ملعقة شاي الفلفل الحلو المدخن و مع الملح. سلسلة جنبا إلى جنب مع شرائح من الليمون ولحم الخنزير المقدد ، شواء 43. الماكريل “لا بلانشا”. سلسلة على أسياخ شرائح 10 سم من فيليه الماكريل (قبل الصنع الشقوق الصغيرة عبر فيليه). الشحوم مع زيت الزيتون والملح وشواء الاشياش. يرش مع الفلفل الحلو المدخن ، يقدم مع شرائح الليمون 44. لفات مع سمك أبو سيف. قطع من سمك أبو سيف رذاذ مع عصير الليمون ، مع رش البقدونس والملح والفلفل. ضعي شرائح كوسة رفيعة في الأعلى ، ثم لفها وتلفها أوراق حكيم. سلسلة على أسياخ مع شرائح من الليمون والطماطم. الشحوم مع زيت الزيتون والقلي. فيليه مشوي يمكن تقديم سمك أبو سيف مع السالسا الطازجة والمخلل سرخس 45. كباب بالخضار مخلل كبير شرائح من الكوسة والباذنجان والفلفل الحلو في خليط من زيت الزيتون ، إكليل الجبل والثوم. سلسلة على أسياخ ويقلى كباب مدهون بعصير الليمون. يتبل بالملح. تحقق من اختيارنا للخضروات والفواكه على أسياخ مقلية في العراء النار 46. سوفلاكي الخضار. فرك إلى فطيرة حالة 3 فصوص من الثوم ، 1 ملعقة كبيرة. ل. بذور الكزبرة و زيت الزيتون ، 1 ملعقة شاي. الكمون والفلفل الحلو والملح. نشر هذا تخلط قطع كبيرة من الكوسة والباذنجان والفلفل الحلو. ضعي الخضروات على الأشياش وأقليها. من بين وصفاتنا مجموعات الشواء سوف تجد الخضروات والفواكه للنباتي إلى الطاولة. 47. كباب مع القرنبيط والكاري. مزيج النورات القرنبيط مع زيت الزيتون ، ومسحوق الكاري مع الملح. سلسلة الملفوف على أسياخ وأسيخ جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية مع غير مباشر التدفئة عن طريق تغطية. يتم تقديم الخضروات والفواكه المتجولة مجموعة وصفاتنا 48. كباب مع جبنة حلومي. نقع مكعبات جبنة الحلومي في الخليط التالي: 1/4 ملاعق كبيرة. زيت الزيتون ، 1/2 ملعقة كبيرة. البقدونس المفروم ، 3 مفروم فص ثوم ، 2 ملعقة صغيرة. الكمون ، الكزبرة ، الفلفل الأحمر والمجفف النعناع. ضعيها مع قطع من البصل الأخضر والقلي. كباب مع التوفو وصلصة الهوسين اتبع وصفة السلمون مع الصلصة Hoisin (رقم 37) ، بدلا من السمك باستخدام التوفو مع كثيفة محكم 50. كباب مع بروسسيوتو والتواريخ. التفاف في شرائح من لحم الخنزير المجفف prosciutto قطع في نصف التين. الفلفل ، سلسلة على أسياخ ويقلى.
توصيات من الطهاة:
لا يمكنك قلي شرائح اللحم فحسب ، بل أيضًا تقطيعها اللحم المفروم ، اصنع قائمة طعام رائعة للاستمتاع بها الهواء النقي ، وإعطاء الجدول نكهة وطنية. كامل مشروبات الخبز المشوي ، أسياخ الوجبات الخفيفة حل كبير لإرضاء كل ضيف شخصيا. كل يقدم مع وعاء من صلصة الغمس. ووضع أكثر من ذلك الخضر ، والخضروات الطازجة المفرومة. وصفات مع مكونات مماثلة: لحم البقر ولحم الخنزير والضأن واللحم المفروم لحم البقر ولحم الخنزير المفروم ولحم الضأن المفروم والدجاج وسمك السلمون والروبيان
