طاجن دجاج و ذرة

إذا كنت ترغب في طهي شيء لذيذ ، ودفع انتبه لهذا طاجن دجاج تريشا الجميل والمرضي يروود. يتكون من عدة طبقات من مرق الدجاج الكريمي مع الفلفل الحار الأخضر والقشدة الحامضة ، وكذلك الذرة التورتيلا تورتيلا ، قطع دجاج و جبنة شيدر ذائبة друзьями: فوتو الدجاج و الذرة تورتيلا خزفي Time: 1 hour. 45 دقيقة. الصعوبة: الوجبات سهلة: 12 الوصفات تستخدم الأبعاد السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

  • 4 صدور دجاج بدون عظم
  • 1 ملعقة كبيرة. الفلفل الحار الأخضر المعلب المفروم محلول ملحي)
  • 1 رأس بصل متوسط مفروم
  • 1 حبة مفرومة من الثوم
  • 1 ملعقة كبيرة. القشدة الحامضة
  • 1/2 ملعقة صغيرة كمون
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 ملعقة شاي فلفل
  • 3 ملاعق كبيرة. جبنة شيدر مبشورة
  • رذاذ الطبخ
  • مرق الدجاج ، انظر الوصفة أدناه
  • 24 تورتيلا ذرة (قطرها 15 سم)

مرق الدجاج:

  • 6 ملاعق كبيرة. ل. (90 غرام) زبدة
  • 6 ملاعق كبيرة. ل. طحين
  • 1 ملعقة كبيرة. مرق الدجاج
  • 1 ملعقة كبيرة. حليب
  • الملح والفلفل

وصفات مع مكونات مماثلة: صدر دجاج ، تورتيلا ، جبنة شيدر ، حليب ، كريمة حامضة ، فلفل حار ، بصل ، كمون ، ثوم

إعداد الوصفة:

  1. نضع الدجاج في مقلاة كبيرة ونملؤه بالماء ونضيفه قليل من الملح. ي غلى المزيج وي طهى حتى يصبح طري ا ، حوالي 30 دقيقة. أخرج الدجاج من المقلاة واتركه ليبرد. شريحة الدجاج عندما يبرد حتى لا يحرق اليدين. اترك 3 و 1/3 ملعقة كبيرة. مرق (1 ملعقة كبيرة للمرق ؛ إذا مرق ليست كذلك بما فيه الكفاية ، إضافة المعلبة).
  2. في قدر كبير ، اخلطي ربع ملعقة كبيرة. مرق مهجور صلصة الدجاج ، الفلفل الحار الأخضر ، البصل ، الثوم ، القشدة الحامضة ، الكمون ، الملح والفلفل. ي غلى المزيج في الغليان مع التحريك باستمرار. إزالة من الحرارة.
  3. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية رذاذ الطهي يرش القالب للخبز بحجم 33×23 سم ، ضع كوب من الخليط فيه شكل معدة. وضع طبقة من 6 كعك التورتيا على القمة ، ثم كوب من الدجاج المفروم و 1/2 ملعقة كبيرة. جبنة شيدر كرر الطبقات ثلاث مرات أخرى ، تنتهي بطبقة من الجبن. الخليط المتبقي ضعي الجبنة تأكد من أن جميع الكعك مغلقة تماما. طبقات أخرى ، وإلا أثناء عملية الخبز سوف تصبح غاية جامدة. اخبز دون تغطية لمدة 30 دقيقة.
  4. مرق الدجاج: تذوب في ستيوب متوسط الحجم زبدة ويقلب في الدقيق. طبخ على نار متوسطة ي حر ك المزيج باستمرار مع التحريك حتى يبدأ الخليط في الغليان والدقيق لن يصبح بني فاتح. تحريك تدريجيا في الدجاج مرق والحليب ومواصلة الطهي ، مع التحريك ، على نار متوسطة. عندما يثخن الخليط ، بعد حوالي 5 دقائق ، أضف القليل من الملح والفلفل.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: