في شكله الخام ، فإن القرع المعكرونة بالداخل لا يختلف عمليا من الأصناف الأخرى. تبدأ الخضروات لتبرير اسمها بعد المعالجة الحرارية. لب اليقطين المطبوخ سهل للغاية تنقسم إلى الألياف الفردية التي تبدو حقا مثل السباغيتي. أحد أفضل الاستخدامات لمثل هذا المنتج غير العادي. سيكون مزيجها مع جبنة الفيتا المملحة التقليدية اليونانية ، الزيتون واللحوم الروبيان الحلو.
مؤلف وصفة – كاتي ووركمان – الطهي كاتب
Time: 1 hour. 30 دقيقة. الصعوبة: الأجزاء السهلة: 6 الوصفات تستخدم الأبعاد السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 1 قرع معكرونة كبيرة (حوالي 1.8 كجم)
- 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون
- 1 ملعقة صغيرة الثوم المفروم
- 450 غرام جمبري كبير مقشر ومغسل (26-30) الجمبري)
- 1/2 ملعقة كبيرة. البصل المفروم
- 2 ملعقة كبيرة. مكعبات الطماطم
- 1/2 ملعقة كبيرة. الزيتون المفروم الخام
- 2 ملعقة كبيرة. ل. اوراق اوريجانو المفروم
- 1 ملعقة كبيرة. فيتا سحقت
وصفات مع مكونات مماثلة: معكرونة اليقطين ، والثوم ، والروبيان ، بصل ، طماطم ، زيتون ، توابل ، جبنة فيتا
إعداد الوصفة:
- سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية.
- قطع القرع السباغيتي في نصف وكشط البذور مع ملعقة. وضع نصفين شرائح على ورقة الخبز مع الجانبين. خبز، حتى التجاعيد قليلا وخفض (حوالي 50 دقيقة). ترفع من الفرن وتترك لتبرد لمدة 15 دقيقة.
- باستخدام شوكة ، كشط القرع من الداخل للحصول على ألياف تشبه السباغيتي. نقلهم إلى وجبة كبيرة وعاء.
- تسخين الزيت على نار متوسطة في عمق كبير جدا مقلاة (يمكنك حتى في قدر كبير من الحديد المصبوب أو المقلاة). ي ضاف الثوم وي قلى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا (حوالي 30 ثانية). ي ضاف الروبيان والبصل وي تبل بالملح والفلفل. تمر حتى يصبح الروبيان وردي ا وي طهى تقريب ا. (حوالي 4 دقائق). أضيفي الطماطم والزيتون والأوريغانو. يقلى حتى يصبح المزيج حار ا وروبيان جاهزة تماما (2 دقيقة أخرى).
- ي سكب مزيج الروبيان في وعاء التقديم وي خلط المزيج معكرونة اليقطين. يرش مع الفيتا ويقدم.
