تشيلي سينسيناتي هو الطبق الأمريكي الذي ظهر وأصبح جدا شعبية في ولاية أوهايو ، حيث تقع مدينة سينسيناتي. A تم اختراعه في بداية القرن العشرين على يد مهاجر يوناني أعطى صلصة اللحم طعم طبق البحر الأبيض المتوسط ، مضيفا هذا التوابل مثل الفلفل الحار والقرفة والزعتر والزيرا والبابريكا. وبعد ذلك إسباجيتي سكب مع صلصة الفلفل الحار في تشيلي سينسيناتي أيضا بالإضافة إلى السباغيتي وصلصة اللحم ، واحد أو أكثر مكونات إضافية ، بما في ذلك الجبن والبصل والفاصوليا. جرب هذا الطبق على الفور مع جميع المكونات الخمسة. وعادي استبدل السباغيتي باليقطين. للقيام بذلك ، قبل خبز معكرونة اليقطين ، وقسمه إلى ألياف طويلة و تقدم لهم صلصة الفلفل الحار والجبن والفاصوليا والبصل ، إضافة إلى вкуса солёных крекеров. 
Time: 50 мин. الصعوبة: الوجبات سهلة: 4 تستخدم الوصفات عبوات حجمية بحجم: 1 الزجاج (ش.) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (الفن) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 1 قرع معكرونة متوسطة الحجم (حوالي 1.3 كجم)
- 1 بصلة صغيرة ، مفرومة فرما ناعما
- 2 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت النباتية
- 2 فص ثوم ، مفروم
- 450 غرام لحم بقري مفروم
- 2 ملعقة كبيرة. ل. معجون الطماطم
- 1 ملعقة كبيرة. ل. مسحوق الفلفل الحار
- 1 ملعقة صغيرة زيرا الأرض
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر
- 0.5 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 0.5 ملعقة صغيرة الزعتر المجفف
- 1/4 ملعقة شاي فلفل حريف
- 1 علبة 800 غرام الطماطم المعلبة في عصير الخاصة بهم ، مكعبات
- يمكن 1 425 غرام. الفاصوليا المعلبة المعلبة ، استنزاف السائل ، شطف الفاصوليا
- المفرقعات المملحة المملحة والشيدر المبشور ، للخدمة
وصفات مع مكونات مماثلة: معكرونة اليقطين ، والبصل ، الثوم ، اللحم المفروم ، معجون الطماطم ، توابل الفلفل الحار ، الكمون ، فلفل أحمر ، قرفة ، توابل ، فلفل حريف ، طماطم ، فاصوليا الكلى ، المفرقعات ، جبنة شيدر
إعداد الوصفة:
- سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية. قطع السباغيتي اليقطين في نصف و خالية من البذور. ت خبز في الفرن ، ثم ت سكب اللحم فيه شكل الشعرية (انظر الملاحظة).
- في هذه الأثناء ، نضع نصف البصل في وعاء صغير ونسكبه الماء البارد. ي حم ى المقلاة الكبيرة على نار متوسطة. الزيوت النباتية. يضاف البصل والثوم المتبقي. اشو، التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح طريا ، حوالي 3 دقائق. إضافة لحم البقر المطحون ، معجون الطماطم ، مسحوق الفلفل الحار ، زيرا ، الفلفل الحلو ، القرفة ، زعتر ، فلفل حريف ، 1 ملعقة صغيرة. الملح والأسود قليلا الأرض الفلفل. مقلي مع التحريك من حين لآخر حتى مفروم البني ، حوالي 7 دقائق.
- أضف الطماطم المفرومة و 1.5 ملعقة كبيرة. المياه. زيادة النار ل قوي معتدل ويغلي. ثم رفض النار مرة أخرى ويترك على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح الفلفل يسمك ، حوالي 20 دقيقة ؛ ملح وفلفل.
- ي صف ى البصل وي جفف. لكل وجبة تشيلي وضع السباغيتي اليقطين والفاصوليا والبصل والمفرقعات والجبن.
تعليق
كيف ت خبز السباغيتي بالقرع في الفرن: قم بقصه بالطهي سكين طرفي القرع ، ثم ضع القرع منتصبا و قطع جنبا إلى جنب في النصف. كشط البذور مع ملعقة وتجاهل. ضع أنصاف اليقطين على ورقة الخبز مع شريحة أسفل. اخبز مع درجة الحرارة 200 درجة مئوية حتى جاهزة ، 25 دقيقة ؛ تبريد اليقطين قليلا و كشط اللحم بشوكة. رمي بعيدا القشر.
