عطلة رأس السنة الجديدة هي بالفعل على الأنف ، مما يعني أن الوقت قد حان للتفكير في كيفية مفاجأة الضيوف والأقارب في وليمة الأعياد. بالطبع ، هناك أطباق تقليدية لا يمكن لأحد الاستغناء عنها. عطلة.
كلهم شاقة للغاية ، ولتوفير الوقت والجهد ، فإن الأمر يستحق استخدام خدمة مثل توصيل الطعام إلى المنزل ، وليس للذهاب للتسوق لوحدك. وحتى لو لا يوجد وقت للطهي على الإطلاق ، يمكنك إرضاء الضيوف فطر مخلل مطبوخ في نصف ساعة!
بالنسبة للمبتدئين ، يجب عليك اختيار الفطر الذي سنخلله. فطر البقان مثالي ، لأنه لا يمكنك أن تخاف ذلك شخص ما سوف يتعافى منها ، كما هو ممكن مع الفطر البري. أكثر من ذلك فطر المحار التي يمكن شراؤها في أي تقريبا سوبر ماركت أو طلب مباشرة إلى المنزل على الرابط http://fruktov.pro/catalog/ovoshchi_i_griby/. الماضي الأمر يستحق التفكيك ، ولكنه طويل جدًا – مقطوع إلى قطع. فطر كلها ستهبط ، الشيء الرئيسي هو أنها ليست كبيرة جدًا.
نحن نأخذ 500 غرام من الفطر ، ويمكن زيادة الجزء إذا المزيد من الضيوف المتوقع. تحتاج الفطر المغسولة إلى ملء بالماء ، ملح خفيف ، اتركه يغلي ويطهى لمدة 10 دقائق. إلى يؤخذ ماء مالح مع الفلفل الحلو والبصل والثوم والأعشاب ، الزيوت النباتية والخل والسكر والملح والتوابل المفضلة حسب الرغبة. يقطع الفلفل إلى شرائح رقيقة ، والبصل إلى حلقات نصف. ثوم المفروم في عصارة الثوم ، والخضر – في خلاط أو ناعما قطع. جميع المكونات مختلطة ، سكب مع هذا ماء مالح الفطر المسلوق.
خدعة صغيرة: يجب عليك المغادرة لإعداد ماء مالح بالضبط تلك 10 دقائق ، في حين أن الفطر مسلوق ، ولكن يمكنك طهيه و مقدما. صفي الفطر المسلوق وسكبها المخلل على الفور بينما تكون ساخنة. في الحرارة ، كل شيء سيكون في الوقت المناسب نقع ، وفي الثلاجة لمدة نصف ساعة فقط بارد. ال يجب السماح للفطر بالوقوف لمدة 30 دقيقة ، وإغلاقه بإحكام ثم يخدم. لا يمكن تمييز هذه الفطر عن تلك مخلل في جرة لفصل الشتاء ، لكنها أكثر حداثة و عبق!
