Chanterelles مخلل خاص

شانتري منقوعة بطريقة خاصة

هناك العديد من الطرق لطهي chanterelles. وصفات مع تم العثور على استخدام هذه الفطر حتى في كتب القرون الوسطى. ولكن ، كانت تشانتيريل مخللة بطريقة خاصة – مع الفلفل الحار والكراث ، الطريقة الأكثر غرابة ولذيذ. قائمة مفاجئة مع هذا الطبق مضمونة!

مخلل شانتريل الفطر

هدايا من الغابة مع اسم حنون في العالم في أوروبا المطبخ لديها شرف خاص. في روسيا ، يتم حصاد الفطر المشمس الإثارة الخاصة. بعد كل شيء ، يمكن أن تكون مملحة ومقلية ومخللة. الصيف هو الوقت الأكثر خصوبة للاستعدادات الفطر. بالضرورة جعل الفطر مخلل وفقا لهذه الوصفة! Chanterelles مع حار طعم – هذا لا يزال وجبة خفيفة!

لطهي chanterelles مخلل خاص بالنسبة لك سوف تحتاج:

  • Chanterelles – 1kg.
  • الكراث (الجذعية) – 300 جرام.
  • الفلفل الحار – 1 جهاز كمبيوتر.
  • الخل – 150 مل.
  • في 2l. تحتاج الماء 2 ملعقة كبيرة. السكر والملح.
  • التوابل: Lavrushka (2pcs) ، والقرنفل (4 براعم) ، مظلات الشبت (مل 3pcs) ، البهارات (5 البازلاء).

أحمر الشعر “شمس” تعتبر الشفاء. شكر محتوى الأحماض الأمينية ، وعدد كبير من الفيتامينات ، هذه الفطر تساعد في علاج العديد من الأمراض. يوصي خبراء التغذية لهم عندما السمنة ، أطباء العيون – لتحسين الرؤية.

يمكنك طهي الفطر شانتيل مخلل مثل هذا:

كيفية تنظيف chanterelles؟

الفطر اشترى من “الجدات” أو التي تم جمعها في الغابة عملية أسرع. Chanterelles ليسوا مرضي. شطف الفطر تفتيش من الأسفل ، فرشاة إذا الرمال أو شفرات العشب. هدايا كبيرة للغاية من الغابة يمكن قطع.

في الفطريات النظيفة ، وقطع الساقين وتوضع جانبا حتى سوف يغلي ماء مالح.

تأكد من تقشير الفلفل الحار وتقطيعه إلى شرائح رقيقة شرائط. الكراث – الدوائر.

غلي الماء بشكل منفصل ، وأضف التوابل وأغلي ماء مالح آخر 5 دقائق. أضف الفطر وطهيها لمدة لا تقل عن 30 دقيقة.

في نهاية هذا الوقت ، صب الخل ، اغمس الفلفل في الكتلة مع البصل ويغلى لمدة 9-10 دقائق.

أطفئ النار واترك الشراب لمدة 25 دقيقة.

تعقيم الجرار ، ونشر الفطر ونشمر. لف كل شيء حتى تبرد تماما. في فصل الشتاء سوف تنتظرك العطرية واللذيذة شانتيري منقوعة بالكراث والفلفل الحار.

أفكار لذيذة

يمكن أن تكون المقليات الحمراء المملحة والمملحة والمخللة. في اي يمكن استخدامها كعنصر في السلطات اللذيذة. فقط أبدا تجف هذه الفطر. يفقدون رائحة لذيذة. والذوق. إعداد لذيذ جدا بمشاركة chanterelles – الكافيار الفطر ، التي وصفة يمكن العثور عليها على الموقع.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: