دولما

3 دولما

دولما – طبق لذيذ من المطبخ الشرقي. في الوصفة الكلاسيكية يستخدم dolma لحم الضأن ، ولكن يمكنك طهيه في المنزل مع أي اللحوم. على عكس الملفوف المحشو ، يتم لف اللحم المفروم بالعنب أوراق ، طازجة أو مالحة. الفرق الآخر هو اللحوم للدلما يجب أن تكون مقطعة. تقدم دولما مع صلصة مقرها منتجات الألبان. اصنعي دولما مع اللحم البقري.

لنبدأ!

المكونات

0/13 المكونات

140.74

عمل رائع

شهية سعيدة ، أتمنى أن تكون قد استمتعت معنا

خطوات

الخطوات التي اتخذت: 0/0

  1. فرم اللحم والبصل فرما ناعما. للقيام بذلك ، استخدم المطبخ الجمع أو الخلاط. إذا لم يكن هناك أحد ولا الآخر ، فعندئذ اللحوم يمكنك التمرير في مفرمة اللحم وتقطيع البصل بسكين.
  2. نضع الأرز وجميع التوابل في اللحم المفروم ، بما في ذلك الأعشاب المفرومة الكزبرة (1 حفنة) وتخلط جيدا. دولما
  3. لفرز أوراق العنب ، وقطع أعناق ، نقع نصف ساعة في الماء.
  4. ضعي ملعقة من اللحم المفروم على ورقة العنب وكشطها مغلف متداخل بحيث تظل الحشوة داخل الورقة. مثل أضعاف جميع الأوراق المتبقية. دولما
  5. في وعاء نضع في صفوف الدلما المعدة بالكامل مع طبقات. إلى أسفل. ملء مع الماء. يجب أن يكون سطح الماء فوق السطح دولم لبضعة سنتيمترات. دولما
  6. نضع المقلاة على نار هادئة ويترك على نار خفيفة لمدة 60 دقيقة. إلى قبل 20 دقيقة من نهاية الطهي ، جرب المرق للملح ، إذا كان لا يكفي ثم تضيف ما يصل.
  7. يقطع النعناع والكزبرة للصلصة. ضغط الثوم من خلال اضغط وخلط كل شيء مع خليط اللبن الزبادي أو الكريما. إلى الملح لتذوق.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: