على الرغم من أن هذا الحلويات في الشكل التقليدي مع كعكة الغريبة ، شرائح الفاكهة والكريمة المخفوقة هي فراولة كعكة قصيرة ، يمكنك تجربة مع ملء الفاكهة بقدر ما تريد ، واتضح لا تقل لذيذ ومع إضافة التوت والفواكه الأخرى ، على سبيل المثال ، الخوخ العصير. الخوخ رقيقة المفروم والمغلي قليلا مع السكر والفانيليا إلى قطع مغطاة بشراب سقي الفم. عندما يبرد الحشوة تمام ا ، ضعيها على المعجنات الطازجة مع العسل المخفوق كريم. وحتى تحصل على الكعك نكهة جوزي دافئ ، والتي سارت الامور بشكل جيد مع الخوخ ، يتم خلط السمسم في العجين паста тахини и семена кунжута. 
Time: 3 час. 45 دقيقة الصعوبة: الوجبات السريعة: 6 حاويات مقاسة تستخدم في الوصفات الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 1.5 ملعقة كبيرة. دقيق ممتاز
- 1/4 الفن. سكر
- 1/4 الفن. بذور السمسم المقلية
- 2 ملعقة كبيرة. ل. الطحينة معجون السمسم
- 1 ملعقة كبيرة. ل. مسحوق الخبز
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 90 غرام زبدة مبردة
- 2/3 الفن. كريم الدهون
- 1 بيضة كبيرة
- 0.7 كجم الخوخ الأحمر (حوالي 4 قطع.) ، حرض ، المفروم شرائح رقيقة
- نصف قرنة الفانيليا قطع طوليا في النصف
- 1 ملعقة كبيرة. كريم الزبدة الباردة كريم
- 2 ملعقة كبيرة. ل. عسل
وصفات بمكونات مماثلة: دقيق ممتاز ، خوخ ، بذور السمسم الطحينة
إعداد الوصفة:
- خبز الكعك: تغطية ورقة الخبز الرق الورق. مزيج الدقيق والسكر الحبيبي في معالج الطعام ، مسحوق الخبز ، بذور السمسم ، الطحينة والملح والفوز ، بحيث كل شيء متساو لخلط. أضيفي الزبدة وخففيها في وضع نابض ، حتى قطع الزيت بحجم البازلاء. في وعاء صغير كريم سوط مع البيض. دون إيقاف الطعام المعالج ، صب خليط الدقيق مع كريم. فاز حتى يتحول العجين إلى كوم. نقله إلى وعاء متوسط الحجم ودلك يدوي ا 3-4 مرات.
- ضعي على المقلاة المحضرة باستخدام ملعقة كبيرة للآيس كريم أو كوب القياس ، 6 كرات من العجين (تقريبا 0.5 ملعقة كبيرة. كل منهما) على مسافة 5-7 سم عن بعضها البعض. وضعت في الثلاجة لتجميد العجين لمدة 30 دقيقة.
- سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية. الشحوم طفيفة كل كرة العجين. الزبدة المذابة وترش مع بذور السمسم. اخبز حتى ذهبية حتى يتم إدخال المسواك في وسط الكعكة سوف يخرج نظيفة ، 20-30 دقيقة. تبرد لمدة 10 دقائق ورقة الخبز ، ثم نقل إلى رف الأسلاك وتبرد تماما.
- في هذه الأثناء ، تحضير الحشوة: في قدر متوسط خلط الخوخ مع السكر والفانيليا. ندعه الشراب 30 دقيقة. نطهو على نار متوسطة حتى تصبح العصائر سميكة وتبدأ تغلي لمدة 10-15 دقيقة. اخراج جراب الفانيليا والتحول الخوخ في وعاء. السماح لتبرد لدرجة حرارة الغرفة ، والحد الأدنى 2 ساعات.
- في وعاء متوسط الحجم مع خلاط بسرعة عالية معتدلة سوط كريم بالعسل حتى تتشكل القمم المتوسطة. وضعت في الثلاجة حتى جاهزة للاستخدام.
- تقسم كل كيكة إلى نصفين واملأ الخوخ بالجلد كريم.
