لازانيا بيتزا مع بيبيروني “بيتزا” – وصفة مفصلة приготовления. Photo of the dish: Джонتوقيت باترسون: ساعتان. 30 دقيقة الصعوبة: الوجبات المتوسطة: 8 فولت تستخدم الوصفات عبوات مقاسة بحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 أكواب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة. ل.) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 4 شرائح فطر كبيرة
- 230 غرام مقشر النقانق الإيطالية الحلوة قلي (كوبات)
- 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون وأكثر من ذلك بقليل للتشحيم مقالي
- 1 حبة صغيرة من البصل الأحمر المفروم
- 1 حبة صغيرة من الفليفلة الحلوة الخضراء
- 680 غرام صلصة المارينارا المعلبة
- 0.5 ملعقة كبيرة. لحم الخنزير المفروم (حوالي 60 غرام)
- 1/4 الفن. زيتون أسود مقطوع
- 1 ملعقة كبيرة. سجق بيبيروني المفروم (حوالي 90 غرام)
- 16 طبقة من معجون اللازانيا
- 3 ملاعق كبيرة. جبنة موتزاريلا مفرومة ناعما (حوالي 340 ج.)
- 230 غرام جبنة الريكوتا
- 0.5 ملعقة كبيرة. جبنة البارميزان المبشورة (حوالي 30 جم)
- 2 بيضة كبيرة ضربت بخفة
وصفات مع مكونات مماثلة: معجون اللازانيا والبيض والفطر فطر ، كوبات (نقانق للقلي) ولحم الخنزير والنقانق بيبيروني ، جبنة موتزاريلا ، جبنة ريكوتا ، جبنة بارميزان ، بصل أحمر ، فلفل حلو ، صلصة مارينارا ، زيتون
إعداد الوصفة:
- في قدر كبير ، تسخين 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت زيتون على حرارة معتدلة. يضاف الفطر ويتبل بالملح والفلفل طبخ ، مع التحريك حتى podgolzat قليلا ، حوالي 5 دقائق. باستخدام ملعقة فترة زمنية محددة ، ضع الفطر على طبق. أضف إلى المقلاة النقانق الحلوة وطبخ ، كسر قطع اللحم حتى اللحم سوف تفقد لون وردي ، حوالي 3 دقائق. يضاف البصل والبلغارية الفلفل ، الموسم مع الملح والفلفل الأرض ويطهى ، اثارة ، حتى تليين الخضروات ، حوالي 4 دقائق. أضف صلصة المارينارا (انظر وصفة) ، وجلب ليغلي تقريبا ويطهى لمدة 5 دقائق. ترفع عن النار وتقلي في الفطر المطهو ولحم الخنزير والزيتون حوالي 3/4 الفن. ببروني، نضيف الملح والفلفل. منح بارد قليلا.
- في هذه الأثناء ، سخن الفرن إلى 190 درجة مئوية. شكل للانفصال للخبز بقطر 20 سم شحم بفرشاة للطهي زيت الزيتون واحباط القاع والجدران بحيث حواف رقائق معلقة قليلا الخارج. جلب ليغلي في مقلاة ماء مملح. أضف العجينة واطهيها وفق ا للتعليمات الموجودة التعبئة والتغليف. استنزاف المياه وتخلط مع 1 ملعقة كبيرة المتبقية. ل. زيت الزيتون.
- في وعاء ، اخلطي 2 ملعقة كبيرة. جبن موزاريلا ، الريكوتا ، البارميزان والبيض ؛ الموسم مع 0.5 ملعقة شاي. ملح و قليل من الفلفل أشكال من الداخل مع طبقات من لصق ، بحيث يذهب قليلا في بعضها البعض لصديق عند الضرورة ، تقليم العجين الزائد. أيضا تغطية الجزء السفلي تتداخل أشكال طبقات المعكرونة قليلا ، مما يسمح لها بالاستمرار قليلا جدران النموذج. توزيع في شكل 2 ملعقة كبيرة. صلصة ، أعلى نصف خليط الجبن والبيض ، ثم نضيف طبقة من العجينة. كرر مع 2 ملعقة كبيرة أخرى. صلصة ، خليط الجبن المتبقي وطبقة من العجينة (يمكن أن تمر الطبقات على جدران النموذج ؛ قد يكون هناك المزيد طبقات). قمة مع الصلصة المتبقية ، 1 ملعقة كبيرة. جبن موزاريلا و 1/4 الفن. ببروني.
- اخبزي حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا وحتى تنضج الصلصة لمدة ساعة. (إذا ظهرت القشرة بسرعة كبيرة ، فقم بتغطيتها بورق في الأعلى). دعه يقف لمدة 0.5-1 ساعات ، ثم أخرج البيتزا من القالب ، باستخدام احباط. إزالة احباط ومقطعة إلى البيتزا على أجزاء.