البحر الكاريبي الحلزون الغاطسة الكعك صلصة الجير

البحر الكاريبي الحلزون الدونات مع صلصة التارتار الغاطسة – وصفة مفصلة للطهي. الوقت: 29 دقيقة الصعوبة: متوسطة الوجبات: 5 (4 الكعك لكل لكل) وصفات تستخدم حاويات الحجمي مع حجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 كوب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 450 غرام قواقع البحر المقشرة والمقطعة إلى شرائح
• 2 لايم
• زيت القلي العميق
• 1.5 ملعقة كبيرة. دقيق القمح الممتاز
• 1.5 ملعقة كبيرة. ل. مسحوق الخبز
• 1/4 ملعقة شاي ملح
• 1/8 ملعقة صغيرة فلفل حريف
• 3 بيضات من فئة CO مقسمة إلى بروتينات وصفار
• 1/2 ملعقة كبيرة. حليب
• 1/2 ملعقة كبيرة. البصل المفروم
• كريول سبايس ميكس
• وجبة واحدة من صوص التارتار مع الكزبرة (انظر الوصفة أدناه)

كريول سبايس بلند (المعروف أيضًا باسم بايو انفجار):

• 2.5 ملعقة كبيرة. ل. فلفل أحمر
• 2 ملعقة كبيرة. ل. ملح
• 2 ملعقة كبيرة. ل. مسحوق الثوم
• 1 ملعقة كبيرة. ل. فلفل أسود
• 1 ملعقة كبيرة. ل. مسحوق البصل
• 1 ملعقة كبيرة. ل. فلفل حريف
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الزعتر المجفف
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الزعتر المجفف

صلصة التارتاري البحرية:

• من الصعب المغلي صفار
• 1 ملعقة كبيرة. ل. ديجون الخردل
• 1 ملعقة كبيرة الثوم المفروم
• 2 ملعقة كبيرة. ل. عصير الليمون الطازج
• 1 ملعقة كبيرة أوراق الكزبرة المفرومة
• 2 ملعقة كبيرة. ل. البصل الأحمر المفروم
• 1 ملعقة كبيرة. الزيوت النباتية
• ملح
• الصلصة الحارة

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق ممتاز ، بيض ، حليب ، فلفل حريف الأرض ، الفلفل الحلو ، ومسحوق الثوم والبصل مسحوق ، زعتر ، زعتر ، خردل ديجون ، عصير الليمون ، بصل بصل ، صلصة حارة ، كزبرة ، صلصة الجير ، حلزون البحر

إعداد الوصفة:

1. ضعي شرائح من لحم الحلزون في قالب (وليس معدنًا) صب 1 عصير الليمون. واسمحوا الوقوف لمدة 10 دقائق ، ثم استنزاف العصير و ختم ناعما.
2. يُمزج الدقيق ومسحوق الخبز والملح والفلفل الحار. إثارة. في وعاء منفصل ، اخلطي صفار البيض والحليب ، القواقع والبصل. إضافة المكونات الجافة إلى السائل وتخلط. ال في وعاء ثالث ، اخفق بياض البيض حتى يصبح مستقراً. بعناية خلط البروتينات مع خليط الحلزون.
3. سخني المقلاة بالزيت إلى 165 درجة مئوية. وضع العجين بواسطة ملعقة كبيرة في الزيت الساخن والقلي ، بشكل دوري مع التحريك عندما تطفو الكعك على سطح الزبدة ، حتى بني ذهبي ، حوالي 4 دقائق. التحول إلى لوحات منشفة ورقية وإعطاء قبل التقديم نقع في الزيت الزائد. يرش بخفة مع التوابل ويقدم مع صلصة الجير مع الكزبرة.
4. كريول سبايس سبايس ميكس: مزيج دقيق جميع المكونات. خروج: 2/3 صوص التارتار مع الكزبرة: ضعي صفار البيض والخردل والثوم وعصير الليمون والكزبرة والأحمر البصل في معالج الطعام والمهروسة لمدة 15 ثانية. دون إيقاف الجمع ، صب تيار رقيقة من النفط من خلال ثقب خاص في الغطاء. نتبل بالملح والصلصة الحارة وتغلب على وضع النبض مرة او مرتين غطاء ودعك تقف الثلاجة لمدة ساعة على الأقل. أفضل استخدام في غضون 24 ح – الإخراج: 1 و 1/3 الفن.