سلطة فيتامين خفيفة من الشمر العطري والخس والعصير سوف تصبح الفجل في حليب اللبن الزبادي ألذ وأكثر إرضاء إذا تكملة مع الاسكالوب المقلية. وسوف تكون المقلية الاسكالوب فريك الذرة المقلي ة العميقة والارتفاعات الذاتية دقيق القمح. للقيام بذلك ، غارقة أولا في اللبن ، ثم تنهار في خليط بريدينج وتقلى بشكل كبير كمية الزيت النباتي حتى لونها بنيا ذهبيا. الاسقلوب متموج للغاية من الخارج و طري من الداخل. زوج رائع لسلطة الخضار قيمة التغذية لجبهة واحدة: (المجموع 4) السعرات الحرارية 320 ، إجمالي الدهون 16 غرام ، الدهون المشبعة 2 غرام ، بروتينات 21 جم ، كربوهيدرات 23 جم ، ليف 4 جم ، كوليستيرول 37 ميلي غرام ، натрий 864 мг., сахар 4 г. 
Time: 40 мин.الصعوبة: الوجبات السريعة: 4 حاويات مقاسة تستخدم في الوصفات الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.
Contents [hide]
مكونات الوصفة:
- 0.6 كجم الاسكالوب المتوسطة ، وقطع الساقين
- 2 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت النباتية
- 1 جذر الشمر الصغير
- 3/4 الفن. الزبادي أو الكفير
- 0.5 ملعقة كبيرة. البقدونس الطازج
- 1 ملعقة كبيرة. ل. الخل البلسمي الأبيض
- 1/3 الفن. فريك الذرة
- 1/3 الفن. الطحين الذاتي
- 1 رأس من مريلة الخس
- 2 فجل ، شرائح رقيقة
- 1/4 الفن. الثوم المعمر المفروم
وصفات مع مكونات مماثلة: الاسكالوب ، الشمر بصل ، سلطة بوسطن ، خس
إعداد الوصفة:
- في مقلاة من الحديد الزهر بقطر 25 سم ، تسخين 5 سم. الزيت النباتي (حوالي 3.5 ملاعق كبيرة) إلى درجة حرارة 190 درجة مئوية على ميزان الحرارة للدهون العميقة. نقع الشمر المفروم في وعاء مع الماء المثلج.
- مزيج الاسكالوب مع 0.5 ملاعق كبيرة في وعاء. الزبادي عن طريق إضافة قليل من الملح والفلفل الأسود. اصنع الصلصة. خفقت في الخلاط حتى كتلة متجانسة من المتبقية 1/4 الفن. زبادي مع 2 الفن. ل. الزيوت النباتية والبقدونس والخل ، 0.5 ملعقة شاي. الملح و قليل من الفلفل الأسود المطحون. في شكل ضحل للخبز مزيج الذرة فريك مع الدقيق و 0.5 ملعقة شاي. الملح.
- أزل الأسقلوب من اللبن وقم بلفها في مزيج فريك الذرة لتغطية تماما ووضعها على لوحة. يقلى الأسكالوب على دفعتين حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ، 3-4 دقائق. انزع الملعقة المشقوقة من الزيت ثم انقلها إلى الشواية المثبتة على ورقة الخبز. الملح عليه. سخن الدفعة القادمة زيت يصل إلى 190 درجة مئوية
- ي صف ى الشمر وي مزجه بالورق المناشف. ي مزج في وعاء شمر كبير ، خس مريلة ، فجل و البصل الأخضر. صب الصلصة والمزيج والملح والفلفل لتذوق. ضعي السلطة في الطبق وغط يها بالقلي الاسكالوب ، يرش مع الخضر الشمر.
