سلطة سوكوتاش الأمريكية مصنوعة تقليديا من حبات الذرة والفاصوليا مع الخضروات الأخرى حسب الرغبة. ممتاز مع هذا يجمع الخليط ، على سبيل المثال ، الفليفلة الحلوة مع الهالابينو. و كذلك ملء السلطة مع نكهة أكثر إشراقا ، قبل تقلى الفلفل و الذرة على قطعة خبز على الشواية. ثم يتم خلط جميع الخضروات مع الخضر. وتارت صلصة عصير الليمون والعسل ، والمعكرونة kavatappi تحويل سلطة إلى طبق جانبي مرضية للغاية. قبل التقديم ، يجب على السلطة يصر على أن جميع العصائر مختلطة ، وتبرد جيدا. في الولايات المتحدة Sukkotash هي واحدة من أطباق النزهة الأكثر شعبية. انها مريحة تأخذ الطبيعة في الصيف ، لأنها لا تتدهور لفترة طويلة.
مؤلف هذه الوصفة هو داماريس فيليبس ، الطاهي الذي يقود الطهي المعرض
Time: 2 час. 45 دقيقة. الصعوبة: الوجبات السريعة: 8 – 10 في الوصفات ، تقاس السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.
Contents [hide]
مكونات الوصفة:
- 2 آذان من الذرة مقشر
- 1 حبة فليفلة حمراء
- 1 قرنة هالبينو
- 5 ملاعق كبيرة. ل. زيت بذور اللفت + اختياري للرش
- 340 غرام كافاتابي باستا (المفتاح)
- 1 ملعقة كبيرة. فاصوليا ليما مجمدة ، ذوبان الجليد
- 2/3 الفن. عصير الليمون الطازج + اضافية ل ضروري (حوالي 5 ليمون)
- 2 ملعقة كبيرة. ل. عسل
- ربع حبة من البقدونس (0.5 ملاعق كبيرة من الأوراق)
وصفات مع مكونات مماثلة: حبوب ليما ، والذرة ، والفلفل حلو ، فلفل هالبينو ، باستا كافاباتي ، عصير ليمون ، عسل
إعداد الوصفة:
- سخن الشواية إلى حرارة معتدلة. يرش الذرة فلفل حلو و هالبينو مع زيت بذور اللفت ويرش بالملح. اشو، تحول حتى الخضروات المقلية طفيفة ، لمدة 2-3 دقائق لكل منهما الجانب. توضع جانبا لتبرد. إزالة ساق والبذور مع الفليفلة الحلوة والهالابينو ، ثم يقطع الفلفل الحلو المشارب و jalapenos إلى مكعبات. قطع حبات الذرة مع الكيزان.
- في وعاء كبير ، احضري الماء المملح حتى يغلي. نضيف العجينة ونطهوها حتى نضيفها من 8 إلى 10 دقائق حبوب ليما في 1-2 دقائق حتى جاهزة. استنزاف و اخلطي المعكرونة والفاصوليا مع 1 ملعقة كبيرة. ل. اللفت النفط. [اليمين] [/ اليمين]
- مزيج عصير الليمون والعسل والبقدونس والملح في معالج الطعام والفلفل الأسود لتذوق وضرب. دون توقف الجمع ، صب ما تبقى من 1/4 ملعقة كبيرة. زيت بذور اللفت وضرب البصل جيدا.
- نمزج المعكرونة والفاصوليا والذرة في وعاء كبير الفلفل وخلع الملابس وتخلط جيدا. أضف jalapenos لمدة 1 ساعة. ل. في وقت واحد حتى تصل إلى المستوى المطلوب من تصلب. في الملح والفلفل مرة أخرى إذا لزم الأمر. وضع في الثلاجة، حتى يتسنى لجميع الأذواق والروائح تكوين صداقات ، لمدة 1-2 ساعات. إن لم يكن كافيا تعكر ، ضغط نصف ليمونة على السلطة قبل التقديم.
