سلطة طماطم بالباذنجان

عادة ما يتم صنع الخبز المحمص أو الخبز المحمص المقرمش من الخبز ، قد يبدو من الصعب التوصل إلى شيء آخر. ومع ذلك ، من الخضروات اتضح لا تقل توابل لذيذ. الفرق الرئيسي بين الباذنجان خبز محمص من الباذنجان المقلي ببساطة ، في المقام الأول ، في درجة القلي. المقلي المقلية حتى هش ، لذلك هم напоминают сухарики. Time: 25 мин.الصعوبة: الوجبات السريعة: 4 حاويات مقاسة تستخدم في الوصفات الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

سلطة مع صلصة الخل

• 1/4 الفن. خل النبيذ
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الثوم المبشور
• 1 ملعقة كبيرة. ل. ديجون الخردل
• 3/4 الفن. زيت الزيتون
• 2 ملعقة صغيرة أوراق التوابل الطازجة المفرومة
• 1 ملعقة كبيرة. ل. أوراق الريحان المفروم
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون بخشونة
• 1 كيس من الخضر الربيع
• 1 سلطة رومانية (خس روماني)
• 10 أوراق ريحان ، تنهار
• 10 أوراق توابل جديدة
• 10 أغصان البقدونس
• 1/4 الفن. بارميزان المبشور
• 1/2 ملعقة كبيرة. قطع الطماطم الكرز في النصف
• 1/2 بصلة حمراء ، شرائح رقيقة في حلقات

خبز محمص الباذنجان

• 1 باذنجان ، مقشر ومكعب إلى 1 – 1.5 سم.
• 1/2 ملعقة كبيرة. طحين
• 3 بيضات
• 1 ملعقة كبيرة. فتات الخبز مع الأعشاب الإيطالية
• ملح
• زيت بذور اللفت المقلي
• المعدات الاختيارية: المقلاة العميقة

وصفات مع مكونات مماثلة: خس رومين ، طماطم كرزية ، الباذنجان ، فتات الخبز ، الخل النبيذ ، ديجون الخردل ، جبنة بارميزان ، بصل أحمر ، ثوم ، زعتر ، ريحان

إعداد الوصفة:

1. سخن زيت القلي العميق إلى 190 درجة مئوية في وعاء منفصل ضع الدقيق والبيض المخفوق ، فتات الخبز. مكعبات الباذنجان لفة في الدقيق ، ثم تراجع في البيض ومخبوز في فتات الخبز. ضعي الباذنجان في مقلاة عميقة واتركيه حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا القشور حوالي 2-3 دقائق. ضعي الباذنجان على طبق مغطاة بمنشفة ورقية لامتصاص الدهون. الملح و توضع جانبا لفترة من الوقت.
2. في وعاء صغير ، ي مزج الخل مع الثوم وديجون الخردل. ي سكب زيت الزيتون تدريجيا مع التحريك المستحلب الناتج. أضف الأعشاب والملح والفلفل. جانبا ضمادات السلطة.
3. في وعاء سلطة يقدم عميق ، اخلطي الخضار والجبن ، الطماطم والبصل. إضافة صلصة الخل (الكمية لكل إذا رغبت في ذلك ، يرش مع خبز محمص الباذنجان ويقدم السلطة على الجدول.