ساندوتش جراد البحر

شطيرة الكركند – وصفة مفصلة للطهي. الأصدقاء: تصوير الطبق: ديفيد مالوش الوقت: 35 دقيقة. الصعوبة: سهلة الحصص: 6 وصفات تستخدم حاويات القياس بحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 كوب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 3 الكركند وزنها 600 – 700 غرام.
• قطع 2 ليمون في النصف
• ملح البحر
• 0.33 الفن. مايونيز
• 7 ملاعق كبيرة. ل. الزبدة المذابة
• 6 الكعك هوت دوج مع أعلى شق
• 0.25 الفن. أوراق الكرفس المفروم خشنة
• 0.25 ملعقة شاي ملح الكرفس

وصفات مع مكونات مماثلة: جراد البحر ، الكعك هوت دوج ، عصير الليمون ، رقائق ملح البحر ، ملح الكرفس ، المايونيز

إعداد الوصفة:

1. صب 5 سم من الماء في غلاية أو وعاء مزدوج كبير عصير الليمون واحد وتصب في الماء ، ثم ضع نصفي الليمون و 1 ملعقة كبيرة. ل. ملح البحر في المقلاة. يُغلى المزيج في المتوسط وضع النار على الكركند في سلة غلاية مزدوجة أو مباشرة في وعاء يغطى ويطهى حتى تصبح القذائف أحمر مشرق ، 8-10 دقائق. إزالة من المقلاة مع ملقط ، ثم يشطف تحت الماء البارد ليبرد قليلا.
2. فك مخالب ، ثم كسر ذيل وطرف الذيل. خذ قشر اللحم: أدخل الإبهام وادفع اللحم إلى الخارج. تقطيع المخالب مع الجانب المسطح من السكين أو مع ملقط ل جراد البحر. الحصول على اللحوم. يقطع لحم جراد البحر بخشونة. نقل في وعاء واتركيه يبرد لمدة 15 دقيقة.
3. في نفس الوقت ، اخلطي المايونيز ، 4 ملاعق كبيرة. ل. الزبدة المذابة والعصير الليمون المتبقي في وعاء كبير. يضاف لحم جراد البحر و إثارة. الموسم مع الملح.
4. سخن مقلاة شواء أو مقلاة بسيطة فوق متوسطة النار. انتشار الكعك الساخن الكلب خارج 2 ملعقة كبيرة. ل. (30 غرام) الزبدة. تقلى الكعك حتى تصبح ذهبية ، حوالي 1 دقائق على كل جانب. نشر سلطة جراد البحر على الكعك. يرش ما تبقى من 1 ملعقة كبيرة. ل. الزبدة المذابة و يرش بأوراق الكرفس وملح الكرفس جراد البحر.