الديك الرومي المخبوز بتفاح التفاح والتوت البري – وصفة مفصلة приготовления. 
The photoالأطباق: ستيف جيرتل الوقت: 10 ساعات. 50 دقيقة الصعوبة: الوجبات السريعة: 8-10 تستخدم الوصفات عبوات حجمية بحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. غرفة طعام ملعقة (ملعقة كبيرة. ل.) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents [hide]
مكونات الوصفة:
تركيا
- 1 1/4 الفن. ملح خشن
- 3/4 الفن. السكر البني
- 1/4 الفن. بذور الكزبرة ، طحن
- 3 قطع اليانسون نجمة
- 1 ملعقة صغيرة بازلاء الفلفل الأبيض
- 1 جذر زنجبيل ، مفروم فرما ناعما
- 3 فصوص من الثوم ، سحق
- 1 (5.5 كجم). ذوبان الديك الرومي ، مقطعة على طول الظهر و توسيع مثل كتاب
- 2 ملعقة صغيرة الكزبرة المطحونة
سطح أملس
- 3 ملاعق كبيرة. عصير التفاح غير الكحولي (عصير التفاح مع اللب)
- 1 جذر الزنجبيل ، مقطعة إلى شرائح رقيقة
- 1 ملعقة كبيرة. التوت البري الطازج أو المجمد
- 1-3 الفلفل الحار المجفف الأحمر
- 1/2 ملعقة كبيرة. دبس السكر
- 1/2 ملعقة كبيرة. عصير التفاح والخل
- ملح
- 2-4 الفن. ل. الزبدة الباردة ، مقطعة إلى مكعبات
وصفات مع مكونات مماثلة: تركيا ، الكزبرة ، نجمة اليانسون ، الفلفل البازلاء البيضاء ، جذر الزنجبيل ، الثوم ، التوت البري ، الفلفل الحار ، دبس السكر ، خل التفاح ، عصير التفاح
إعداد الوصفة:
- اصنعي مخلل: صب 3 لترات في وعاء كبير الماء ، إضافة الملح ، السكر البني ، بذور الكزبرة ، الينسون ، الفلفل والزنجبيل والثوم ، ويغلي قليلا طبخ لإذابة الملح والسكر. إزالة من لوحة وإضافة 4 أكواب ماء بارد ، بارد لدرجة حرارة الغرفة.
- ضعي الديك الرومي في وعاء كبير واسكبه (تركيا) يجب أن تكون مغطاة تماما مع محلول ملحي) ، وغطاء يوضع في مكان بارد لمدة 6-10 ساعات. ثم أخرج الديك الرومي من محلول ملحي وجافة وصر مع الكزبرة الأرض. مع تغطية احباط و الثلاجة لمدة 4-8 ساعات.
- إعداد الجليد: مزيج عصير التفاح والزنجبيل في قدر ، توت بري ، فلفل حار ، دبس وخل ، ي غلى المزيج وي طهى ، التحريك ببطء حتى يستقر السائل ، حوالي 30 دقيقة. سلالة الجليد والملح.
- سخن الفرن إلى 190 درجة مئوية. ضعي الديك الرومي على ورقة الخبز يوضع في الفرن وي وضع في الفرن ، وي خبز لمدة ساعة و 10 دقائق أو بينما يظهر مقياس الحرارة المدرج في الفخذ 68-72 C. تواصل الخبز ، صب الجليد كل 10 دقائق ، حتى القشرة الذهبية ، حوالي 30 دقيقة. خذ الديك الرومي الفرن ويترك لمدة 15 دقيقة. تحريك الجليد المتبقية مع الزبدة.
- قس م الديك الرومي إلى أجزاء وخدم مع البقية وصفة “صلصة الديك الرومي الكلاسيكية”
