لحم البقر مع صلصة الخردل و البطاطا

شريحة لحم البقر مع صلصة الخردل والبطاطا – وصفة مفصلة القيمة الغذائية للحصبة الواحدة: (4 كلي) السعرات الحرارية 460 ، إجمالي الدهن 16 جم ، الدهن المشبع 5 جم ، البروتين 37 جم ، الكربوهيدرات 43 ز. ، ألياف 3 جم ، كوليسترول 54 ميلي غرام ، صوديوم 619 ميلي غرام ، سكر ز. The photoالأطباق: أنتونيس أخيلوس المدة: 40 دقيقة. الصعوبة: أجزاء سهلة: 4 فولت تستخدم الوصفات عبوات مقاسة بحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 أكواب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة. ل.) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

Contents

1 مكونات الوصفة:
2 إعداد الوصفة:

مكونات الوصفة:

500 غرام شريحة لحم البقر من لب الجناح أو لحم البقر ، تقليم الدهون الزائدة
900 غرام بطاطس مقشرة
3 ملاعق كبيرة. ل. ديجون الخردل
1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون
الفلفل الأسود المطحون الطازج والملح الخشن
2 ملعقة كبيرة. ل. الثوم المعمر المفروم
1 ملعقة كبيرة. ل. الطرخون الطازج المفروم
بياض البيض
1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر
رشة من الفلفل الحار

وصفات مع مكونات مماثلة: لحم البقر والبطاطا والفلفل الحلو ، الفلفل الحار ، الفلفل الحار الأرض ، الخردل ، ديجون الخردل ، البازلاء السوداء والبيض والطرخون والثوم المعمر

إعداد الوصفة:

سخن الفرن إلى 230 درجة مئوية
اصنعي صلصة الخردل: امزجي الخردل في وعاء زيت الزيتون. صر شريحة لحم البقر 2 ملعقة كبيرة. ل. الخليط الناتج الخردل ، ثم نتبل بالفلفل الأسود ونتركه يقف. أضف إلى مزيج الخردل المعمر ، الطرخون و 2 ملعقة كبيرة. ل. الماء البارد.
اطبخ البطاطا: اقطع البطاطس إلى شرائح و جفف في وعاء كبير ، اخلطي بياض البيض والفلفل الحلو ، فلفل حريف ، 1/4 ملعقة شاي الملح. أضيفي البطاطا واخلطيها. ادهن ورقة الخبز بالزيت النباتي. استنزاف السوائل الزائدة من البطاطا ووضع بالتساوي على ورقة الخبز. اخبز البطاطا حتى لونها بنيا ذهبيا ، 25 دقيقة.
في هذه الأثناء ، طهي شريحة لحم: رش الحديد الزهر عموم 1/4 ملعقة شاي ملح خشن وحار جدا. إضافة شريحة لحم واضغط لأسفل في الأعلى مع تحميل. يقلى اللحم على نار عالية ، حتى تشكيل هش ، حوالي 3 دقائق. مع كل الجانب. أطفئ النار واترك شريحة اللحم في المقلاة حتى تصل 5 – 8 دقائق تحصل على شريحة لحم متوسطة الحجم. ختم شريحة لحم شرائح رقيقة عبر الألياف وتقدم مع البطاطا و صلصة الخردل.