سلطة البيستو بيني الحارة

تسليط الضوء على سلطة المعكرونة والبازلاء الخضراء والجرجير هذا حار صلصة البيستو. لجعله ، خفق الريحان الطازج في الخلاط مع روكولا قليلا ، صنوبر ، زيتون حار يملؤه الزيت بالثوم ورقائق الفلفل الأحمر والليمون عصير وبارميزان. بيستو تبين الساخنة جدا ، ولكن في عندما يقترن مع المكونات الأخرى للسلطة ، يصبح ليونة ، و شرائح من الطماطم المجففة بالشمس التوازن مثيرة للاهتمام بخيل بهم حلاوة. سلطة تقدم البرد جيدا ، مع رش المبشور بارما.

مؤلف وصفة – إدي جاكسون – لاعب كرة القدم الأمريكي (ألاباما قرمزي المد كرة القدم)

Time: 1 hour.الصعوبة: سهلة الوجبات: 6 – 8 الوصفات تستخدم الأبعاد السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 450 غرام مكرونة بيني
• 1 ملعقة كبيرة. البازلاء المجمدة ، ذوبان الجليد
• 2 ملعقة كبيرة. جرجير
• 0.5 ملعقة كبيرة. شرائح رقيقة من الطماطم المجففة بالشمس
• 0.5 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون
• 6 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر
• 4 فصوص من الثوم
• نكهة من 1 ليمون (مقطعة بخطوط واسعة) + نصف عصير ليمون
• 3 ملاعق كبيرة. ل. نخب الصنوبر المحمص
• 1 ملعقة كبيرة. ريحان طازج
• 0.5 ملعقة كبيرة. جرجير لخلع الملابس
• 1/3 الفن. بارميزان المبشور
• البارميزان المبشور للخدمة

وصفات مع مكونات مماثلة: المعكرونة بيني والبازلاء والجرجير والجبن بارميزان ، صنوبر ، رقائق فلفل أحمر ، طماطم مجففة ، صلصة البيستو ، الريحان

إعداد الوصفة:

1. اطبخ البيستو: في قدر ، اخلطي زيت الزيتون ، رقائق الفلفل الأحمر ، 1 فص من الثوم وحماس الليمون. يقلى على حرارة منخفضة جدا حتى يصبح الثوم ناعم ا ، 30-40 دقيقة (لا دع الثوم يقلى). يصفى الزيت.
2. في معالج الطعام ، يقطع الصنوبر والريحان والجرجير البارميزان المتبقي من 3 فصوص من الثوم وعصير الليمون. إضافة زيت الثوم العطري وخفقه حتى يصبح ناعم ا. الملح والفلفل.
3. اصنع سلطة المعكرونة: أحضر قدر كبير الماء المملح ليغلي. يضاف المعكرونة ويطهى فيها على النحو الموصى به على العبوة إلى al dente ، مضيفا البازلاء 2 دقيقة قبل طهيها.
4. يلقي بشكل منفصل 1/4 ملعقة كبيرة. سائل الطبخ ، استنزاف البقية و شطف معجون البازلاء تحت الماء البارد لتبرد. تخلط مع البيستو ، الجرجير ، الطماطم المجففة بالشمس والطبخ السائل. غطاء والتبريد. رش بارما.