كيف يخنة الخضار في طباخ بطيء
مرحبا سفيتلانا ، أنا أفهم أنك طباخ. أنا أفهم و الجهاز ومبدأ تشغيل وسائط. لا أستطيع فهم شيء واحد. كيف لطهي الخضار المطبوخة في طباخ بطيء ل هل كانت شهية بالألوان؟ على الموقد لسبب ما أنهم مخطئون تغير لونها.
ايلينا ، تشيبوكساري
لماذا الخضروات المطهية في طباخ بطيء حتى تفقد لونها؟
لا تتوقع تحولات خارقة من الخضروات. يكفي أن هذه أطباق صحية. إذا كنت تريد مجموعة من الألوان ، يمكنني أن أنصح فقط استخدام المكونات الطبيعية لتلوين الطبق. هذا هو البقدونس العادي والقشدة الحامضة بالكاري والطماطم. جدا سومي ، بهار عصري وصحي ، سيعطي الخضار بشكل عام خاصة اللون البرتقالي المشرق.
فيما يتعلق بحقيقة أن الخضار المطبوخة هي بالضبط في طباخ بطيء يفقدون اللون فقط ، أسمع لأول مرة. على النار المفتوحة ، عملية “تغيير اللون” أكبر. إذا فقط أنت لا تقلى عليهم. عادة ما يؤلم البروكلي. من الأخضر الجمال الملفوف يتحول إلى شاحب ، والخضروات nondescript. غلي القرنبيط بشكل منفصل في الماء المحمض (يمكنك ذلك) الليمون). بمجرد أن يغلي ، صب الماء المثلج. لكن هذا بالفعل لبعض الأطباق الجميلة. يمكن الخضار المطهية في طنجرة بطيئة مجرد “تلوين” مع التوابل والصلصات والتوابل.
توصيات إطفاء
- اقلي الخضار في طنجرة بطيئة في الحد الأدنى النفط. في الوقت نفسه ، تأكد من أن جميع القطع متساوية الحجم. ثم أضف المرق. من حيث المبدأ – كل شيء ، كما هو الحال مع المعتاد موقد. فقط المعالجة في multicooker سيوفر مفيد لا تزال هناك المزيد من المواد.
التجربة ، وطهي الحساء الخضار في طباخ بطيء. لديك سؤال؟ اسأل عبر نموذج “اتصل بنا” أو في المراجعات أي مقال في هذا القسم. سنقوم بالرد بالتأكيد.
