13
- 3
-
وقت الطبخ
Contents
- صعوبة وصفة
طبق متوسط
- قيمة الطاقة
272.12kcal
- تصنيف
-
وصفة
الكعك محلية الصنع جميلة ، لذيذة ، عطرة وحلوة مع الحليب المكثف المسلوق ، المطبوخ على عجين الخميرة ، سوف تضطر إلى لك ولعائلتك.
لنبدأ!
المكونات
0/12 المكونات
272.12
عمل رائع
شهية سعيدة ، أتمنى أن تكون قد استمتعت معنا!
خطوات
الخطوات التي اتخذت: 0/0
- نقوم بتسخين الحليب إلى 37 درجة ، ونضيف ملعقة صغيرة من السكر ، ملعقة كبيرة من الدقيق وتكاثر الخميرة فيه. مزيج ل حالة متجانسة وتعيين لمدة 15 دقيقة في مكان دافئ.
- يتم تسخين الكفير بنفس درجة حرارة اللبن. طحين تدقيق. نحن نغرق الزبدة.
- فاز بيضة واحدة في وعاء عميق ، إضافة السكر والملح ، سكر الفانيليا ، يخلط جيدا.
- صب كتلة الخميرة في البيض ، الكفير ، ضجة. علبة تأخذ خفقت.
- إلى الكتلة الناتجة ، اخلطي الدقيق تدريجياً. بعد ذلك نضيف الزبدة والاستمرار في عجن العجين. العجين مرن العصي قليلا على اليدين. غطي العجين ، ضعيه في مكان دافئ 1-1.5 ساعات لزيادة 2 مرات.
- بعد أن ارتفع العجين ، ضعه على الطاولة وانقسم إلى 14 قطعة (وزن واحد هو 75-80 غرام) ، نشمر الكرات ، تأخذ واحدة للعمل ، والباقي مغطى فيلم تتشبث.
- لفة كل كرة في كعكة بيضاوية (سمك 3 مم) ، مع قطع من جانب ، من ناحية أخرى ، أقرب إلى التخفيضات ، وضع ملء – 1-2 ملعقة شاي. حليب مكثف.
- ثم نلف لفة من جانب الحليب المكثف ونربط الأطراف لفة ، نحصل على الخبز مع الشقوق.
- يمكنك جعل خيار آخر. لقد قطعنا كعكة بيضاوية من ناحية ، من ناحية أخرى – وضع الملء ، تحريف لفة و ربط الحلزون.
- في هذه الأثناء ، نضع شهادة جامعية للخبز على ورقة الخبز ، الشحوم بالزيت ونقل الكعك إليها. حجز قف لمدة 40 دقيقة ، اضبط الفرن على درجة حرارة تصل إلى 190 درجة. دهن الكعك ببيضة مخفوقة قبل وضعها في الفرن.
- أخبز لمدة 25 دقيقة ، عند درجة حرارة 190 درجة.
- يرش الكعك المبردة مع السكر البودرة.
كلمات البحث:
- الخبز يتوهم
