شطيرة الكوبي في طباخ بطيء

شطيرة الكوبي في طباخ بطيء – وصفة مفصلة приготовления. Time: 6 час. 20 دقيقة الصعوبة: سهلة الوجبات: 6 – 8 الوصفات تستخدم الأبعاد السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 1.4 – 1.6 كجم لحم الخنزير العظم الكتف
• لفة واحدة للشطائر الفرعية بطول 61 سم.
• 450 غرام شرائح رقيقة من لحم الخنزير
• 450 غرام شرائح الجبن السويسري
• 2 ملعقة كبيرة. شرائح من الخيار المخلل
• خردل
• 2 رؤساء من البصل الأحمر شرائح في حلقات نصف رقيقة بصل
• 3-4 فصوص مفرومة من الثوم
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون
• 1 ملعقة كبيرة. ل. ملح خشن
• 2 ملعقة صغيرة الكمون المطحون
• 2 ملعقة صغيرة الزعتر المجفف
• 1 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون
• 1/4 ملعقة شاي الفلفل الأحمر المسحوق
• 1 عصير الليمون (2 ملعقة كبيرة)
• عصير برتقال واحد (ملعقتان كبيرتان)

وصفات مع مكونات مماثلة: لحم الخنزير ، الكعك شطيرة ، جبنة جروير ، لحم خنزير ، خيار مخلل ، بصل ، ثوم ، رقائق الفلفل الأحمر ، الكمون ، الأوريجانو ، عصير البرتقال ، الجير عصير ، خردل

إعداد الوصفة:

1. في وعاء صغير ، ي مزج الزيت والملح والكمون والأوريغانو الأسود فلفل ، فلفل أحمر ، ثوم ، عصير الليمون وعصير البرتقال. بسكين بالنسبة للفواكه ، قم بعمل قطع من اللحم وصرها جيد ا خليط الزيت. ضعي لحم الخنزير في طباخ بطيء واسكبه في المقدمة العصير المتبقي من الوعاء. يغلق ويطهى في انخفاض درجة الحرارة حتى تصبح طرية ، حوالي 6 ساعات ، تقلب مرة واحدة عملية الطهي.
2. أخرج لحم الخنزير من الموقد البطيء واتركه يبرد قليلا . يقسم اللحم إلى ألياف واسعة مع اثنين من الشوك. ادعم اللحم يسخن في الموقد البطيء ، ثم غمس في عصير اللحم المتبقي. لفة في نصف بالطول والشحوم كلا الجانبين مع الخردل. ضعي الجبنة لحم خنزير ، شرائح لحم الخنزير والخيار المخلل. وضعت على واحد نصف البصل وتقطع إلى أجزاء. أو البدء في تناول الطعام مع نهايات معاكسة: من يصل إلى الوسط بشكل أسرع.