لحم الخنزير مطهي في النبيذ

وصفة لحم الخنزير مطهي مع النبيذ الأبيض في мультиварке. Photo of the dish: Кэт Тойч Time: 5ساعة. 1 0 دقائق الصعوبة: الوجبات الخفيفة سهلة: 8 تستخدم في الوصفات حاويات حجمية: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 1 قطعة (1.3 – 1.8 كجم) من كتف لحم الخنزير بدون عظم (أو 2 كجم. S العظام)
• 1 ملعقة كبيرة. ل. ملح خشن
• 2 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون
• 1 بصلة ، مفرومة خشنة
• 4 فصوص من الثوم ، تقطع إلى عصيدة
• 1/2 ملعقة كبيرة. النبيذ الأبيض الجاف

وصفات مع مكونات مماثلة: لحم الخنزير والفلفل الأسود ، البصل والثوم والنبيذ الأبيض

إعداد الوصفة:

1. شطف لحم الخنزير بالماء البارد ، ووضع على تقطيع لوح ، جفف بمناشف ورقية وفرك بالملح و الفلفل. ضعي لحم الخنزير في الطباخ البطيء ، أضيفي البصل والثوم النبيذ. طبخ لحم الخنزير في درجة حرارة عالية حتى لن تنفصل الألياف بسهولة عن بعضها البعض ، حوالي 5 ساعات أو 8 ساعات في درجة حرارة منخفضة.
2. أطفئ الموقد البطيء وضعي لحم الخنزير على الطبق. مع اثنين من الشوك لتقسيم اللحوم إلى ألياف.
3. يمكنك أيض ا طهي لحم الخنزير في الفرن عندما عند درجة حرارة 160 درجة مئوية لمدة 2.5 – 3.5 ساعة المهتمين في وصفة لشطيرة مع لحم الخنزير مطهي في طباخ بطيء.