طبخ في طباخ بطيء اللحم مع البطاطا والبصل والحلو فلفل وطماطم رائحة فريدة من أمريكا اللاتينية أطباق سوف تعطيه التوابل Sazon ، شعبية في كثير البلدان الاسبانية. وعادة ما يشمل zira ، كزبرة ، بصل ومسحوق ثوم ، زعتر و annatto. للحوم اصنع لحم الخنزير على العظم غض جدا والعطاء ، والمرق لن يكون الزيتية جدا. مزيج ضع جميع المكونات في طباخ بطيء. 
الوقت: 4 ساعات. 30 دقيقة الصعوبة: الوجبات الخفيفة سهلة: 4 في الوصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 2 ملعقة كبيرة. ل. طحين
- 1 ملعقة كبيرة. ل. زيرا الأرض
- كيسان من التوابل Sazon (حوالي 2 ملعقة صغيرة.)
- 4 فطائر لحم خنزير طبيعي على العظم (حوالي 1 كجم)
- 1 علبة من 400 غرام. معلبات طماطم ، مفرومة صغيرة مكعبات
- 450 غرام بطاطس مقشرة ومقطعة إلى أكواب سميكة 2.5 سم
- 1 بصلة ، شرائح رقيقة
- 1 حبة فليفلة حمراء ، مقطعة إلى شرائح رفيعة
- 1/4 الفن. + 2 ملعقة كبيرة. ل. الكزبرة الطازجة المفرومة
- 4 فصوص ثوم ، مفرومة فرماً ناعماً
- 2 أوراق الغار
- 1 ملعقة كبيرة. ل. الخل النبيذ الأبيض أو الأحمر
وصفات مع مكونات مماثلة: الدقيق ، الكمون ، وعاء التوابل ، لحم خنزير ، طماطم ، بطاطا ، بصل ، فلفل حلو ، كزبرة ، الثوم ، ورقة الغار ، الخل النبيذ
إعداد الوصفة:
- في وعاء كبير ، يُمزج الدقيق والزيرة مع صلصة التوابل Sazon ، 1 ملعقة صغيرة. ملح قليل من الفلفل الأسود المطحون. لحم الخنزير صر شرائح اللحم مع كلا الجانبين مع طحين التوابل ووضعها في طنجرة بطيئة 6 لتر
- في وعاء مع الطحين المتبل المتبقي ، أضيفي الطماطم ، البطاطس والبصل والفلفل الحلو ، 1/4 ملعقة كبيرة. الكزبرة والثوم والخليج ورقة. إثارة. ضعي الخضار على لحم الخنزير. غطاء و طبخ مع حرارة عالية لمدة 4 ساعات.
- ضعي شرائح اللحم على الطبق. إزالة الدهون من الطبخ السوائل والحصول على أوراق الغار. مزيج الخل و 2 المتبقية الفن. ل. الكزبرة والملح والفلفل. خدمة شرحات لحم الخنزير مع الخضروات والمرق.
