الآن في مطبخك ، حتى بدون شواية ، يمكنك الطهي لحم الخنزير الشواء مذهلة. نجاح ذوقها يكمن في الخل الحلو مع صلصة الطماطم مع الضوء ويلاحظ التدخين. اصنعي صلصة شواء منفصلة وسكبها قطعة من عنق لحم الخنزير في طباخ بطيء (طباخ بطيء). يخنة اللحم لمدة 10 ساعات حتى تصبح طرية وخالية الابتعاد عن العظام. ثم تمزيقه إلى قطع. خدمة لحم خنزير خشنة مع المرق في شكل شطائر على قليلا поджаренных булочках.Поделو ться с друзьями: 
Time: 12ساعة. 25 دقيقة الصعوبة: سهلة ، وصفات تستخدم الأبعاد السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.
مكونات الوصفة:
صلصة الشواء
- 1 ملعقة كبيرة. البصل المفروم ناعما
- 1 ملعقة كبيرة. عصير التفاح والخل
- 180 مل. عصير الطماطم
- 0.5 ملعقة كبيرة. ل. فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
- رشة من الفلفل الحار
- صلصة ساخنة قليلا مثل تاباسكو
- 1 ملعقة صغيرة سكر
مشوي
- 2 بصل حلو متوسط ، على سبيل المثال ، نوع من فيداليا ، مقطوع إلى 4 أجزاء
- 2 ملعقة صغيرة السكر البني
- 1 ملعقة صغيرة الفلفل الحلو المدخن
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- رشة من الفلفل الأسود
- 1 قطعة وزنها 2-3 كجم. لحم الخنزير الرقبة على العظام
- رولز للخدمة
وصفات مع مكونات مماثلة: البصل ، خل التفاح ، عصير الطماطم ، الفلفل الأسود ، مسحوق الثوم ، الفلفل حريف مطحون ، صلصة تاباسكو ، سكر ، بصل حلو ، سكر البني ، الفلفل الحلو ، لحم الخنزير ، الكعك ساندويتش
إعداد الوصفة:
- صلصة: في الخلاط ، يقطع البصل مع ربع ملعقة كبيرة. الماء حتى اتساق البطاطا المهروسة. نضع البصل المهروس في قدر بسعة 2 لتر. иملء بالماء لتغطيتها. ي غلى المزيج ثم ي قلل النار. اطبخي مع التحريك باستمرار حتى يكاد يكون الماء كاملا تبخرت. ي ضاف الخل ، عصير الطماطم ، الفلفل ، مسحوق الثوم ، فلفل حريف وصلصة ساخنة وتخلط جيدا. أحضر إلى تغلي ، ثم يضاف السكر. أخرج المقلاة على الفور من الموقد. جانبا 1 ملعقة كبيرة. صلصة للشواء. تبقى صلصة تماما بارد ، ثم تبرد في وقت لاحق استخدام.
- مشوي: ضع أرباع البصل في القاع طباخات بطيئة مع حجم 5-6 لتر. اخلطي السكر البني والفلفل الحلو ملح وفلفل وفرك قطعة من اللحم مع هذا الخليط. ثم ضعه في طباخ بطيء فوق البصل. صب جانب 1 ملعقة كبيرة. صلصة. طبخ مشوي في طنجرة بطيئة مع حرارة منخفضة لمدة 10-12 ساعة ، فحص اللحوم بعد 10 ساعات للنعومة.
- أخرج اللحم والبصل من الموقد البطيء. يسلب البصل واللحوم أجاد إلى قطع صغيرة. المرق المتبقية من المقلاة لا ي سكب وي ضاف إلى اللحم ، وي ضبط العصير. خدمة اللحم مع المرق على كعكة.
