عصيدة مصنوعة من فريك الذرة والروبيان طباخ بطيء

عصيدة الذرة الخشنة ، أو الحصى ، تقليدية الطبق الأمريكي ، وهو أمر شائع خاصة في الولايات الجنوبية. غالب ا ما يتم تقديم مزيج مثالي من هذا الطبق الجانبي مع الروبيان مطاعم ذواقة. بفضل الطبخ في طنجرة الضغط الحاجة إلى تحريك العصيدة لفترة طويلة تختفي أثناء الغليان ، بالإضافة إلى ذلك ، أنها مشبعة بطعم توابل كاجون حار و أندي النقانق. عصيدة الذرة طرية ، بفضل что она разваривается в соусе. Time: 1 ساعة. 10 دقائق الصعوبة: الوجبات سهلة: 4 تستخدم في الوصفات حاويات حجمية: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون
• 230 غرام النقانق أندي ، مكعبات في مكعبات صغيرة
• 1 بصلة ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة (حوالي 2 الفن).
• 3 فصوص من الثوم المفروم
• 3/4 الفن. النبيذ الأبيض الجاف
• 3 ملاعق كبيرة. مخزون دجاج قليل الملح
• 1 ملعقة كبيرة. حليب كامل الدسم
• 3/4 الفن. الذرة الكاملة
• 4 أغصان الزعتر
• 470 مل. قطع الطماطم الكرز في النصف
• 1 حبة فليفلة خضراء ، مكعبة
• 1 حبة فليفلة حمراء ، مفرومة
• 450 غرام روبيان كبير (21-25 قطعة) ، قشر ، إزالة الظلام الشريط وذيول
• 2 ملعقة صغيرة توابل كاجون
• 0.5 ملعقة صغيرة صلصة ساخنة ، اختياري
• 55 غرام زبدة
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الثوم المعمر المفروم
• المعدات الخاصة: طنجرة ضغط متعددة مع حجم الوعاء هو 6 لترات. او اكثر إدراج حاويات للطبخ في طنجرة ضغط متعددة

وصفات مع مكونات مماثلة: فريك الذرة ، السجق anduy ، طماطم كرزية ، جمبري ، زعتر

إعداد الوصفة:

1. صب 1 ملعقة كبيرة. ل. الزيت النباتي في طنجرة ضغط متعددة حجم وعاء من 6 لترات أو أكثر. إضافة السجق وضبط الوضع “التحضير”. اطبخي مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح اللحم سوف تصبح متموج حول الحواف (حوالي 3 دقائق). ضجة في البصل و الثوم. اطبخ حتى ينضج البصل (2-3 مرات دقيقة).
2. صب في النبيذ الأبيض لتهيج. باستخدام خشبية ملعقة ، كشط التمسك قطع المحمص من أسفل وعاء. صب في 1 ملعقة كبيرة. مرقة الدجاج مع التقليب أطفئ الحرارة ضع رف البخار في الصلصة واستعد لتجميع المكونات في الحاويات.
3. إضافة الحليب ، فريك الذرة في وعاء الإدراج أسفل دقيق كامل ، زعتر ، 2 ملعقة كبيرة متبقية. نصف مرق الدجاج ل. الملح ، 1/4 ملعقة شاي الفلفل والمزيج. تعيين في الجزء العلوي من الثانية حاوية.
4. تخلط في حاوية الطماطم الكرز العلوي مع البلغارية الفلفل و 1/2 ملعقة شاي. الملح. غطاء ، أغلق المعدن المشابك حول كل الحاويات ووضعها في طنجرة ضغط متعددة اتبع إرشادات الشركة المصنعة لـ قفل الغطاء وتعيين صمام إطلاق البخار ل “المغلقة”. ي طهى في ضغط عال لمدة 10 دقائق.
5. في غضون ذلك ، امزج الروبيان مع الكاجون في وعاء صغير التوابل وما تبقى من 1 ملعقة كبيرة. ل. الزيت النباتي ل تغطيتها بالتساوي. جانبا لفترة من الوقت.
6. بعد الطهي في طنجرة الضغط ، أدر الصمام إلى فتح موقف والسماح للبخار الخروج تماما لخفض الضغط. فتح multicooker ، واخراج بعناية حاويات المكونات وشبكة الدعم. فتح المعادن المشابك لفصل الحاويات.
7. حرك الخضروات المخففة في الحاوية العلوية في الصلصة في أسفل وعاء من multicooker ، إضافة صلصة ساخنة ، إذا كنت تستخدمه. ضجة في الروبيان والغطاء مرة أخرى غطاء طباخ الضغط. دع المأكولات البحرية تطبخ الحرارة المتبقية بحيث تتوقف عن أن تكون رطبة وشفافة (حوالي 10 دقائق أخرى).
8. إزالة وتجاهل الأغصان الزعتر من عصيدة الذرة. ضجة في الزبد وغطاء للتدفئة. خدمة عصيدة الذرة على الفور عن طريق وضع الروبيان فوقه ، سقي الصلصة ورش الثوم المعمر.