يخنة لحم البقر مع الشوكولاته

ساندرا لي تطبخ لحم البقر في طباخ بطيء وعميق للغاية والطعم الغني يضيف القليل من الشوكولاته المرة. с друзьями: Time: 6 час. 5 دقائق الصعوبة: الوجبات السريعة: 6 حاويات مقاسة تستخدم في الوصفات الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 0.9 كجم مقطعة إلى قطع صغيرة من اللحم البقري
• 1 ملعقة كبيرة. النبيذ الاحمر (أفضل ميرلو)
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الشوكولاته الظلام المبشور ناعما
• 400 غرام مرق اللحم غير المملح
• 1 ملعقة كبيرة. ل. طحين
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الكانولا
• 1 ملعقة كبيرة. شرائح الجزر
• 1 حزمة (225 غرام) فطر مفروم
• 3 ملاعق كبيرة. البطاطس مكعبات
• 1 علبة (410 غرام) من شرائح الطماطم
• 1 ملعقة صغيرة الملح الخشن ، بالإضافة إلى أكثر من ذلك بقليل
• 1 ملعقة صغيرة الثوم المسحوق
• 1 حزمة (40 غرام) التوابل كنور
• 1 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون ، بالإضافة إلى المزيد
• 1 مقطع من ساق الكراث المقشر (فقط جزء أبيض)

وصفات مع مكونات مماثلة: لحوم البقر والنبيذ الأحمر والشوكولاته المر ، فطر الفطر ، الطماطم ، الكراث ، الثوم ، الجزر ، البطاطا

إعداد الوصفة:

1. ي مزج اللحم والملح والفلفل والدقيق في وعاء كبير. قرعة بحيث يكون اللحم مغطى بالدقيق والتوابل. في مقلاة على نار عالية ، تسخين زيت الكانولا. إضافة لحم البقر ويقلى من جميع الجهات حتى لونها بنيا ذهبيا بالكراميل. وضعت على لوحة.
2. في طباخ بطيء من 4 لترات. مزيج لحم البقر المقلي مع جزر ، فطر ، بطاطا ، طماطم ، في وعاء متوسط الحجم مزيج الشوكولاته المبشور ، والثوم ، توابل كنور ، مرق لحوم البقر و النبيذ الاحمر. صب هذا الخليط في طباخ بطيء ويرش على القمة الكراث. أغلق الغطاء واطبخي في الحد الأقصى 4-6 ساعات ، أضف الملح والفلفل. خدمة ساخنة.