زبدة الدجاج ، حرفيا “دجاج في الزبدة” – شعبية الطبق الهندي الذي اخترع تلقائيا في واحدة من مطاعم دلهي في الآونة الأخيرة نسبيا ، في 50s من القرن العشرين. أبدا اكتسب طعم هذا الطبق شعبية في جميع أنحاء شمال البلاد و بين العديد من السياح. بعد كل شيء ، يتميز بنعومة دافئة ، التي تعطى له بواسطة الزبدة والكريمة الثقيلة تضاف إلى صلصة الطماطم. بالإضافة إلى معجون الطماطم والزبدة في صلصة ل يشمل الدجاج الفلفل الحار المتوسط ، الهندي التقليدي توابل جارام ماسالا وخبز نان الهندي سماكة. اطبخ الدجاج في صلصة الطماطم بالكريمة طباخ بطيء ، طباخ بطيء ، إضافة البطاطس مع البصل و الخضر. حتى تحصل على الطبق على الفور مع طبق جانبي. خدمه مع التورتيلا الطازجة قيمة التغذية من حصة واحدة: (المجموع 4) السعرات الحرارية 790 ، إجمالي الدهون 44 غ ، الدهون المشبعة ، البروتينات 43 غ ، الكربوهيدرات 57 غرام ، ألياف ز ، كوليسترول ملغ ، ملغم صوديوم ، سكر ز. شارك مع الأصدقاء: 
الوقت: 7 ساعات 25 دقيقة الصعوبة: الوجبات الخفيفة سهلة: 4 في الوصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 3 كعكات نان
- 1 بصلة حمراء ، مقطعة إلى حلقات نصف رقيقة
- 450 غرام بطاطا حمراء صغيرة ، مقطعة إلى نصفين أو إلى 4 أجزاء
- 1 فريسنو فلفل أو هالبينو أحمر ، مقطعة على طول في النصف ، مقشر ومفروم
- 1 حفنة صغيرة من الكزبرة والأوراق والسيقان الناعمة تنقسم ختم
- 700 غرام أفخاذ الدجاج الخالية من العظم وبدون جلد (حوالي 6 قطع)
- 1 ملعقة كبيرة. ل. جارام ماسالا
- 2 ملعقة كبيرة. ل. (30 غرام) زبدة ، مقطعة إلى قطع
- 1 عصا القرفة
- يمكن 1 425 غرام. صلصة الطماطم
- 0.5 ملعقة كبيرة. كريم الدهون
وصفات مع مكونات مماثلة: كعك naan والبصل الأحمر ، البطاطا ، البطاطا الحمراء ، الفلفل الحار ، الكزبرة ، أفخاذ الدجاج ، جرم ماسالا ، زبدة ، قرفة ، صلصة طماطم ، كريمة
إعداد الوصفة:
- سحق نصف التورتيا وترش في طنجرة بطيئة مع حجم 6 لتر يُضاف البصل الأحمر والبطاطا والفلفل الحار وسيقان الكزبرة. ضعي أفخاذ الدجاج في طبقة واحدة فوق الخضار ورشيها توابل جارام ماسالا ، 3/4 ملعقة شاي الملح وقليلا الفلفل. تضاف قطع الزبدة وتضع عصا القرفة. قمة مع صلصة الطماطم. يغطى ويطهى عندما تسخين ضعيف لمدة 7 ساعات.
- قم بإزالة الغطاء وضبط الوضع للحفاظ على الحرارة أو أطفئ الموقد البطيء. ضجة بلطف في كريم الدهون ، وكسر الدجاج الى قطع كبيرة. واسمحوا الوقوف لمدة 10 دقائق. إضافة الأوراق الكزبرة والملح. يقدم مع الكعك المتبقي.
