وصفة اللحوم يخنة مع الفطر في طباخ بطيء
الطبخ في طباخ بطيء هو متعة ، خاصة إذا كان كذلك فاتح للشهية الحساء مع الفطر. وصفة بسيطة جدا ، ولكن الذوق الغني الغني مثير للإعجاب. الأعشاب الفرنسية لذيذا و الخضروات لا تسود ، ولكن تكمل طعم الفطر في يخنة.
يخنة لحم الفطر في طنجرة بطيئة
للطبخ لك سوف تحتاج:
- لحم الخنزير 300-400 غرام
- جرس الفلفل 2 قطعة
- عيش الغراب (أو أي غابة) 350 غرام
- الذرة على قطعة خبز الصغار 3 قطع
- البطاطا 2-3 جهاز كمبيوتر شخصى
- الطماطم الكرز 7-10 جهاز كمبيوتر شخصى
- القرنبيط الملفوف 200 غرام
- الأعشاب الفرنسية بروفنسال والملح حسب الرغبة
يمكنك طهي اللحم مع الفطر في طباخ بطيء مثل هذا:
لا تشطف اللحوم الدهنية وتقطع مكعبات صغيرة. يقلى في وعاء مع 1 الحلوى. لمدة 20 دقيقة في وضع الخبز. شطف الخضروات المتبقية ، قشر البذور وقطعها إلى مكعبات.
قطع الفطر إلى شرائح ، وقسم القرنبيط إلى صغير الإزهار. الذرة يمكن أن تترك كلها. قطع الطماطم الكرز إلى أرباع. قشر البطاطا وقطعيها بوسط مكعبات.
ضعي الخضار المعدة للحوم ، أضيفي الفرنسية أعشاب الزيتون والملح. صب في نصف كوب من الماء أو مرق.
يُمزج الخضروات بلطف ويُطهى على نار خفيفة مع الفطر “التبريد” 50-60 دقيقة. عند طهي الخضروات ، حاول ألا تفعل ذلك للإزعاج.
مزيج بروفنسال الفرنسي يشمل عادة: الريحان والزعتر وإكليل الجبل والمردقوش والأوريغانو والنعناع. تختلف توابل ترضيك.
أفكار لذيذة:
لفائف الخيار الجميلة تكمل الطبق. اذا انت الجديد في استخدام تقنية المعجزة ، سيساعدك قسم الأسئلة الشائعة طباخات بطيئة. النصائح العملية والإجابات على أسئلتك ملحوظة سوف تسريع “التعارف” الخاص بك مع الأداة.
