هذا برغر سوف يقهر جميع الذواقة مع مزيج من التباين النكهات في كل قطعة. حتى كستلاتة مصنوعة من مزيج من ثلاثة أنواع اللحم المفروم المشوي والمغطى بثلاثة أنواع الجبن: سويسري ، موزاريلا وبروفولون. كلهم تذوب تماما ، مما يعني أنها دمج تماما في واحد طعم فريد من نوعه. كستلاتة الجبن تقدم على خبز محمص ومغطاة لحم الخنزير المقدد متموج في الصقيل شراب القيقب ، حلقات ملبسة من الهالابينو الساخنة وسلطة العصير الطازجة شرائح الطماطم والأفوكادو. لا توجد صلصات أو مايونيز – الأذواق المذهلة فقط من المكونات غير المقنعة برغر.
مؤلف الوصفة – بيلا سانشيز والشيف مايكل سانشيز – مراقبو الطعام والمشاركون في مهرجان “الغذاء والنبيذ”
Time: 1 hour.40 دقيقة الصعوبة: سهلة المبلغ: 6 الهامبرغر في الوصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
مكونات الوصفة:
البرغر
- 340 غرام اللحم المفروم من الجزء الرقبي من اللحم البقري
- 170 غرام لحم البقر المفروم
- 170 غرام لحم بقر مفروم
- 1/3 الفن. الماء الفوار
- قليل من توابل كاجون
- 6 شرائح جبنة سويسرية
- 6 شرائح من الموزاريلا
- 6 شرائح من الجبن بروفولوني
- 6 الكعك السمسم قطع أفقيا في النصف
- زبدة غير مملحة لتنتشر على الكعك
- أوراق الخس ، شرائح طماطم رقيقة و الأفوكادو لبناء
- الزيت النباتي لشحم الشواية
لحم الخنزير المقدد
- 12 شريحة من لحم الخنزير المقدد
- 1/4 الفن. شراب القيقب
- 1/3 الفن. سكر بني فاتح
ملبس جالابينوس
- 2 قرون هالبينو كبيرة ، مقطعة إلى شرائح
- 1/3 الفن. حبيبات السكر
- 1/4 الفن. الخل الأبيض المقطر
وصفات مع مكونات مماثلة: الكعك السمسم والجبن جبنة موزاريلا ، جبنة سويسرية ، جبنة بروفولون ، ماء فوار ، لحم مفروم لحم البقر ، هالبينو ، لحم الخنزير المقدد ، شراب
إعداد الوصفة:
- جعل القيقب بيكون. سخن الفرن إلى 135 درجة مئوية. ضعي شرائح لحم الخنزير المقدد على رف سلك مثبت على صفيحة خبز مصدات. أخبز لمدة 30 دقيقة ، ثم الشحوم مع شراب القيقب و يرش مع السكر البني. الحفاظ على الخبز حتى السكر سوف يذوب ولحم الخنزير المقدد لن يلمع ، 35-40 دقيقة أخرى. بارد.
- جعل jalapenos ملبس. تخلط في صغيرة صحن من الهالابينو والسكر والخل.
- طبخ شرحات. سخن الشواية أو شواء عموم على نار عالية وشحم الشواء مع الخضار النفط. تخلط في وعاء كبير كل اللحم المفروم ، الماء الفوار ، توابل الكاجون وتضاف قليل من الملح والفلفل الأسود. اثارة بيديك لتوزيع المكونات بالتساوي. شكل 6 شرحات 1 سم.
- شوى كرات اللحم لمدة 3.5 دقائق ، ثم اقلبها ت غطى كل منها بشريحة من الجبن السويسري والموزاريلا والبروفولون. يغطى ويقلى لمدة 2.5 دقيقة أخرى. وفي الوقت نفسه ، تليين شرائح الزبدة من الكعك ويقلى عليها لمدة 1 دقيقة ، لتسخين.
- ي قد م الفطائر على الكعك المحمص ؛ وضعت على القمة لحم الخنزير المقدد المقلية ، هالبينو ملبس ، خس ، طماطم الأفوكادو.
