ساندويتش “مونتي كريستو” باللغة الإيطالية

ساندويتش مونتي كريستو الإيطالي – وصفة راشيل Рей. Time: 50 мин.الصعوبة: الوجبات السريعة: 4 حاويات مقاسة تستخدم في الوصفات الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 8 شرائح من الخبز الأبيض الجيد
• 1/2 ملعقة كبيرة. مربى من الخوخ أو التين
• 8 شرائح من الجبن المعتدل أو النافورة
• 8 شرائح من لحم الخنزير المقدد مع إكليل الجبل
• 1/4 الفن. ديجون الخردل
• 3 بيضات
• 1/2 ملعقة كبيرة. حليب أو كريم
• 1/2 ملعقة كبيرة. بارميزان المبشور ، بضع حفنات
• 1/4 الفن. أوراق البقدونس المفرومة الطازجة
• 1 ملعقة كبيرة. ل. (15 غرام) زبدة
• 6 ملاعق كبيرة. جرجير
• 1 عصير ليمون
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون البكر الممتاز
• الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج

وصفات مع مكونات مماثلة: الخبز الأبيض والمربى البرقوق والجبن بروفولوني ، جبنة فونتينا ، بروسسيوتو ، خردل ديجون ، البيض ، الحليب ، كريم ، بارميزان ، بقدونس ، جرجير ، عصير ليمون

إعداد الوصفة:

1. سخني مقلاة التحميص الكبيرة أو المقلاة المصنوعة من الحديد المصبوب في الوسط النار.
2. اصنع السندويشات عن طريق نشر أربع شرائح من الخبز بالكونتور. ضعي شريحة من الجبن فوقها ، وشريحتين من البروسسيوتو ، وقم بطيها في النصف ، ثم شريحة أخرى من الجبن. انشر شرائح الخبز المتبقية ديجون الخردل ووضع على الجبن.
3. في وعاء كبير ضحل ، تغلب على البيض بالحليب أو الكريمة ، البارميزان والبقدونس. ضعي قطعة من الزبدة في ورقة منشفة ومسح المقلاة الساخنة. تراجع السندويشات في البيضة تخلط وتقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، حوالي 3-4 دقائق. مع كل الجانب.
4. ضع الجرجير في طبق التقديم الكبير ، ورشيها عصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل حسب الرغبة. قطع السندويشات قطريا وخدم مع السلطة.