عندما لا تشعر بأنك عصيدة على الإطلاق ، اصنع هذه السندويشات لتناول الإفطار الدجاج المقرمش والكراث من جيف ماورو ، وسيكون ذلك بما فيه الكفاية للصمود حتى الظهر. انه فرايز الدجاج في مخبوز حتى هش ، ينتشر بين اثنين من الفطائر مع طعم حار ، إضافة القليل من الزبدة مع حار صلصة وشجر القيقب وشرائح فيستاليس. 
الوقت: 45 دقيقة الصعوبة: الوجبات سهلة: 4 تستخدم في الوصفات حاويات حجمية: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
مكونات الوصفة:
دجاج مقرمش:
- 900 غرام فيليه الدجاج العظم
- 3 ملاعق كبيرة. البانكو فتات الخبز
- 3 ملاعق كبيرة. ل. مسحوق أنشو تشيلي
- 2/3 الفن. مخيض اللبن
- 1.5 ملعقة صغيرة صلصة ساخنة
- 1.5 ملعقة صغيرة ملح خشن
- 1/2 ملعقة صغيرة حبيبات الثوم
- 1/2 ملعقة صغيرة البصل الحبيبي
- زيت الطهي
- 2 ملعقة كبيرة. طحين
- 2 ملعقة صغيرة الفلفل الحلو المدخن
- ملح وفلفل أسود مطحون
- 3 بيضات من الفئة CO
شراب القيقب الحار
- 3 ملاعق كبيرة. ل. شراب القيقب
- 3 ملعقة شاي صلصة ساخنة
- 1/4 ملعقة شاي فلفل حريف
- 8 ملاعق كبيرة. ل. (110 غرام) زبدة خففت
الفطائر:
- 1/2 ملعقة كبيرة. مياه معدنية
- 2 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت النباتية
- 3/4 ملعقة شاي استخراج الفانيليا
- 2 بيض من فئة CO
- 1 و 1/4 الفن. مخيض اللبن
- 2 ملعقة كبيرة. طحين
- 2 ملعقة كبيرة. ل. سكر
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح الطعام
- 1/2 ملعقة صغيرة صودا الخبز
- 1 ملعقة كبيرة. الكراث المفروم
- رذاذ الطبخ
- 4 مقشر ومقطع إلى شرائح رفيعة من فيساليس ، من أجل علف
وصفات مع مكونات مماثلة: الدجاج ، بسكويتات الوفل ، شراب القيقب ، مياه معدنية ، زبادي ، بيض ، صلصة حارة ، الكراث ، فيساليس الخضار ، البصل المجفف ، حبيبات الثوم ، فلفل ancho ، البانكو فتات الخبز ، الفلفل الحلو
إعداد الوصفة:
- للدجاج: في وعاء صغير ، اخلطي اللبن ، حار صلصة ، ملح ، ثوم محبب ، بصل حبيبي مكان الدجاج في كيس من البلاستيك الضيق ، صب في النتيجة ماء مالح. الثلاجة لمدة 2 ساعة على الأقل. أو في الليل.
- صب الدقيق في طبق الخبز ، إضافة الفلفل الحلو ، قليلا ملح وفلفل. Panko في شكل آخر وإضافة مسحوق الفلفل الحار ancho ، بعض الملح والفلفل. في الطبق الثالث ، تغلب على البيض.
- أخرج الدجاج من ماء مالح ، واستنزاف اللبن الزائد. ثم لفة الدجاج أولا في الدقيق ، ثم في البيض وأخيرا في في مقلاة كبيرة من الحديد الزهر تصل إلى 180 درجة مئوية يُسخن الزيت بسكب 2.5 سم ، ويُقلى الدجاج على دفعات 3-4 دقائق على كل جانب ، لا تحاول أن تفرط في المقلاة ، حتى درجة حرارة اللون البني الذهبي والداخلية 71 درجة مئوية ميزان حرارة الطهي. سخن الفرن إلى 90 درجة مئوية وضبط قضبان لمدة ورقة الخبز. نقل الدجاج المقلي إلى واحد من تحضير أوراق الخبز ، وتوضع في فرن دافئ بقي الدجاج دافئًا ومقرمشًا أثناء خبز الفطائر.
- للزيوت الساخنة مع شراب القيقب: في وعاء ، اخلطيها زبدة ، شراب القيقب ، صلصة حارة و حريف الفلفل: في وعاء متوسط الحجم ، امزجي الزيوت النباتية ، مستخلص الفانيليا والبيض. أضف اللبن و مياه معدنية. يُمزج الدقيق والسكر والملعقة في وعاء منفصل الملح والصودا. إضافة المكونات الجافة إلى السائل ودلك حتى حالة متجانسة. أضيفي البصل.
- سخن الحديد الهراء حسب التعليمات الشركة المصنعة. يرش الحديد الهراء قليلا رذاذ الطهي. تُسكب العجينة في مكواة الوفل وتُخبز الوفل حتى اللون الذهبي. وضعت على عموم آخر استعداد و ضعيها في فرن دافئ قبل التقديم.
- لعمل شطائر: امطر كل رقاقة بما يكفي كمية الزيت الساخن. ضع بعض الدوائر على الهراء فيساليس ثم بضع قطع من الدجاج المقرمش. من فوق يغطى بسكويت الوفل الآخر – والساندويتش جاهز.
