شطائر مفتوحة مع الطماطم المخبوزة

وصفة لشطائر مفتوحة مع لحم الخنزير المقدد المقلي ، خبز помидорами и капустным салатом. Photo of the dish:جوناثان كانتور الوقت: 4 ساعات. الصعوبة: الوجبات الخفيفة سهلة: 4 في الوصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 8 شرائح من لحم الخنزير المقدد
• 4 شرائح خبز القمح الكامل
• 4 قطع طماطم على شكل البرقوق
• 1/4 بصل أحمر صغير ، شرائح في حلقات رقيقة
• 1 ملعقة كبيرة. الملفوف سافوي المفروم
• الملح الخشن والفلفل الطازج المطحون
• رش زيت الزيتون البكر الممتاز
• 1/3 الفن. مايونيز
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الفجل المبشور
• 1 ملعقة كبيرة. ل. شبت
• 1 ملعقة صغيرة الخل النبيذ الاحمر

وصفات مع مكونات مماثلة: الطماطم البرقوق ، خبز الجاودار ، لحم الخنزير المقدد ، الملفوف سافوي ، الخل النبيذ ، الشبت ، البصل الأحمر ، الفجل ، مايونيز

إعداد الوصفة:

1. سخن الفرن إلى 120 درجة. ضعي الطماطم على ورقة الخبز مع شريحة يصل ، يرش 1/2 ملعقة شاي. الملح والفلفل حسب الرغبة. رذاذ مع زيت الزيتون. اخبز 3.5 ساعات حتى الطماطم سوف تجف. بارد. (يمكن طهي الطماطم في يوم واحد و الحفاظ على المبردة في وعاء محكم).
2. ي مزج المايونيز والفجل والفلفل حسب الرغبة. غطاء ونظيفة في الثلاجة.
3. في مصفاة فوق وعاء ، اخلطي الملفوف الأحمر البصل ، القليل من الماء و 1/2 ملعقة شاي. الملح. اتركيه لمدة 20 دقيقة حتى سوف الملفوف لا تليين. شطف جيدا بالماء البارد ، نفرك المياه الزائدة والجافة.
4. في هذه الأثناء ، طهي لحم الخنزير المقدد في مقلاة كبيرة على المدى المتوسط حرارة عالية حتى هش. ذاب الدهون ليست كذلك اسكب
5. نخب خبز الجاودار. اخلطي الخليط مع الخليط بالشبت ، ح. ل. ذوبان الدهون والخل والفلفل حسب الرغبة. كل قطعة دهن الخبز المحمص بالمايونيز بالفجل ، وضع 2 في الأعلى شرائح من لحم الخنزير المقدد ، نصفي خبز من الطماطم وقليل من الخضار الخليط. رش مع السائل الذي كان لحم الخنزير المقدد المقلية.