لا تفقد شطيرة شعبيتها بسبب حقيقة أنه يمكنك تجربة لا نهاية لها مع ملء لها. في كثير من الأحيان في التكوين يتضمن شطيرة طبقة من اللحم. ومع ذلك ، إذا قمت بإعداده على أساس الفطر والباذنجان ، والنتيجة لن تسفر عن اللحوم خيارات. فارق بسيط في الوصفة هو Portobello champignon. بورتوبيللو هو فطر كبير وعبق للغاية ، ورغم أنه ليس كذلك الطريقة الوحيدة لطهي الطعام ويعتقد أن أكثر من غيرها وكشف طعمه تماما عند القلي والخبز гриле. 
ال ремя: 40دقيقة. الصعوبة: سهلة المبلغ: 4 شطائر في الوصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 1/2 ملعقة كبيرة. طحين
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة شاي الفلفل الأسود المطحون
- 3 بيضات كبيرة ، للضرب ، في درجة حرارة الغرفة
- 2 ملعقة كبيرة. البانكو فتات الخبز
- 2/1 باذنجان متوسط ، مقطعة إلى 4 شرائح من 1 سم.
- 4 فناجين بورتوبيللو (يبلغ قطرها حوالي 10 سم) مقشر ، يجب قطع الساق الفطر
- 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون ، للرش ، اختياري
- 4 شرائح (1.5-2 سم) من خبز القمح الريفي ، مشوي أو نخب مثل
- 3/4 الفن. صلصة الطماطم مع الريحان
- 200-250 غرام جبن جروير المبشور
- 2 ملعقة كبيرة. أوراق جرجير
وصفات مع مكونات مماثلة: الخبز الأبيض والباذنجان والفطر بورتوبيلو ، فتات الخبز ، صلصة الطماطم ، جبنة الجوير ، جرجير
إعداد الوصفة:
- ضع الفرن في الفرن على ارتفاع متوسط. تسخين فرن يصل إلى 230 درجة مئوية يرش صواني الخبز رش بالزيت النباتي أو غطاء مع ماتس سيليكون للخبز.
- ي مزج الدقيق والملح والفلفل في وعاء متوسط الحجم. البيض، ضرب بخفة ، ضع في وعاء آخر متوسط الحجم. Вيرش طبق منفصل مع فتات الخبز البانكو (حوالي 1/3 عاء). شرائح الباذنجان والشامبون في الدقيق.
- على دفعات ، اغمس شرائح الباذنجان والفطر أولا البيض ، ثم يخبز في فتات الخبز. ضعهم في طبقة واحدة صينية الخبز المعدة. رذاذ مع زيت الزيتون (اختياري) وتخبز حتى تصبح ذهبية اللون البني ومقرمشة القشور حوالي 20 دقيقة.
- لوضع السندويشات ، انشر كل شريحة من الخبز 2 الفن. ل. صلصة الطماطم. ضعي الشمبانيا على الصلصة. يرش 1/4 الفن. الجبن ونصف ملعقة كبيرة. جرجير لكل شطيرة. مع تغطية شرائح الباذنجان والشحوم مرة أخرى مع صلصة الطماطم (1 ملعقة كبيرة. لكل ساندويتش). يقدم على الطاولة.
