برغر مشوي

تاريخ أصل مثل هذا الطبق واضح على ما يبدو يبقى هذا اليوم موضوع نقاش. لكن حب الهامبرغر من هذا لن يصبح أقل. يمكن أن تكون مشوية ، لذلك هم كبيرة كوجبة في الهواء النقي. ال هذه الوصفة ليست زائدة عن الحاجة – فقط تم اختبارها من قبل классические сочетания. Time: 25 мин.الصعوبة: الوجبات السريعة: 6 حاويات مقاسة تستخدم في الوصفات الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 1.4 كجم لحم البقر المطحون (جزء عنق الرحم – كتفي)
• 2 ملعقة صغيرة ملح خشن
• 1/2 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون
• 3 ملاعق كبيرة. ل. (45 غرام) زبدة مملحة
• 1.5 ملعقة كبيرة. ل. البقدونس المفروم
• 6 قطع الكعك الإنجليزية في النصف
• 1 حبة بندورة كبيرة الحجم من البقري ، مقطعة إلى شرائح الدوائر

وصفات مع مكونات مماثلة: لحم البقر المطحون ، سلطة الطماطم ، كعكة ، البقدونس

إعداد الوصفة:

1. تحضير شواية الفحم وضبط الشواية 10 سم أعلاه حرارة خفيفة أو تسخين شواء الغاز ل ارتفاع في درجة الحرارة معتدلة. الشحوم بخفة مع الخضروات النفط.
2. شكل 6 شرائح من اللحم المفروم يبلغ قطرها حوالي 9 سم ويرش الملح والفلفل على كلا الجانبين. يقلى على كلا الجانبين تقريبا لالقرف (3-4 دقائق على كل جانب لدرجة القلي متوسطة DER). في حالة موقد الغاز ، قد يكون إجمالي وقت الطهي زيادة بنسبة 1-2 دقيقة. ضع الشظايا على رف السلك حتى يتمكنوا يبرد لمدة 5 دقائق. تنطبق على كل ما يقرب من 1/2 ملعقة كبيرة. ل. (30 جم) زبدة وترش بالبقدونس المفروم.
3. وفي الوقت نفسه ، استجواب الإنجليزية لمدة 2-3 دقائق الكعك. شرحات شرل لحوالي 1 دقائق ، خدمتهم على نصفين المحمص الكعك ، ووضع شرائح الطماطم في الأعلى ، ثم غطيها بالنصف الثاني.