شطيرة الكركند بالزبدة

شرائح ساندويتش جراد البحر – وصفة مفصلة приготовления. Photo of the dish: Леви Браунالوقت: 40 دقيقة الصعوبة: الوجبات سهلة: 4 تستخدم في الوصفات حاويات حجمية: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 3 جراد البحر (حوالي 900 غرام لكل منهما)
• 110 غرام زبدة
• 4 قطع الكعك العلوي
• 3 ملاعق كبيرة. ل. الثوم المعمر المفروم
• 2 ملعقة صغيرة الطرخون الطازج المفروم
• الفلفل الحلو للزينة

وصفات مع مكونات مماثلة: جراد البحر ، الكعك هوت دوج ، والبصل الأخضر ، الطرخون ، الفلفل الحلو

إعداد الوصفة:

1. تغلي 5 سم في وعاء كبير من الماء المملح. ضعي الكركند ، غطيها واطهيها حتى يصبح لونها أحمر ساطع الألوان ، من 9 إلى 10 دقائق. وضع الكركند على ورقة الخبز مع باستخدام ملقط والسماح لتبرد. تنظيف جراد البحر من قذيفة. قطع لحم جراد البحر إلى قطع من 2 سم ، وإزالة الغضروف من كماشة.
2. تذوب 2 ملعقة كبيرة. ل. (30 غرام) زبدة كبيرة مقلاة مع طلاء غير لاصق على نار متوسطة. وضع خارجا لفات والقلي ، وتحول ، حتى لونها بنيا ذهبيا على حد سواء الأطراف ، حوالي 3 دقائق. وضعت على لوحة.
3. امسح المقلاة. أضف 6 ملاعق كبيرة متبقية. ل. (90 غرام) زبدة و جراد البحر خفض الحرارة إلى منخفضة و ي طهى المزيج وي حر ك بلطف حتى يسخن اللحم لمدة دقيقتين. ترفع من النار وتضاف الثوم الطرخون. وضع على يرش مع الفلفل الحلو. صلصة الثوم والفجل المبشور.
   

   كيفية تنظيف جراد البحر

   فك مخالب وتوضع جانبا ، ثم فك بعناية والسحب ذيل من الجسم. رمي الجذع.استخدام مقص المطبخ ، لخفض الجزء السفلي من قذيفة الذيل. اسحب اللحم. إزالة الوريد الأسود والكافيار وتومالي (مادة خضراء). كتيبة صغيرة على كل مخلب من جانب إلى آخر ، ثم اسحبه من المخلب ، واستخدم الجانب السكين من السكين أو الكماشة من أجل تقسيم المخالب. كسر وسحب اللحوم من مخالب والساقين.