كعك التورتيا منتج تقليدي في المكسيك. هم مصنوعة من دقيق القمح أو الذرة وصفات تختلف من التضاريس إلى التضاريس. يتم استخدام الكعك بأنفسهم – كخبز ، وكمكون لصنع ضخمة مجموعة متنوعة من الأطباق. بوريتو ، fajitas ، quesadilla … بالكاد أي شخص سيبقى غير مبال بالمطبخ المكسيكي ، وبالأخص الكويساديلا ينضج بواسطة قلي التورتيا المحشو بالجبن على كلا الجانبين. علبة أضعاف في نصف مع التورتيا أو مكان ملء بين اثنين الكعك. يجمع الطبق نفسه بين ميزات المأكولات المحلية الأمريكيون والإسبان. التورتيا والصلصة الحارة – من الجذر السكان ، وملء الجبن ولحم الخنزير أو لحم البقر – من الاسبان.
مؤلف هذه الوصفة هو روبن ميلر ، كاتب الطهي و التغذية
Time: 15 мин.الصعوبة: الوجبات السريعة: 4 حاويات مقاسة تستخدم في الوصفات الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.
Contents [hide]
مكونات الوصفة:
- 8 قطع القمح أو الحبوب الكاملة كعك التورتيا
- 2 ملعقة كبيرة. الجبن متنوعة المبشور
- 2 جهاز كمبيوتر شخصى فيليه سمك السلمون المطبوخ ، مرتبة حسب 2 شوك على قطعة من 2.5 سم
- 1 ملعقة صغيرة توابل الفلفل الحار
- 0.5 ملعقة كبيرة. شرائح فلفل مخلل هالبينو
- 2 جهاز كمبيوتر شخصى الأفوكادو المقشر والمقشر
- 0.5 ملعقة كبيرة. طماطم مجففة في الزيت
- 2 ملعقة كبيرة. ل. عصير الليمون
- 2 ملعقة كبيرة. ل. تمزيق أوراق الكزبرة
وصفات مع مكونات مماثلة: التورتيا والجبن وسمك السلمون والتوابل فلفل حار ، هالبينو ، أفوكادو ، طماطم مجففة ، عصير الليمون ، الكزبرة
إعداد الوصفة:
- قم برش مقلاة كبيرة برش الطبخ وقم بتسخينها ارتفاع في درجة الحرارة معتدلة.
- انتشر 4 رقائق على سطح مستو. توزيع على كل من الكعك 0.5 ملاعق كبيرة. الجبن. يرش السلمون مع مسحوق الفلفل الحار و وضعت فوق الجبن. ضعي شرائح الفلفل في الطبقة التالية. وت غطى كلاب الهالابينو بتورتيلا ثانية. وضع التورتيا على مقلاة ساخنة وتقلى لمدة 2-3 دقائق على كل جانب ، حتى لن تظهر قشرة ذهبية ولن تذوب الجبنة.
- مزيج الأفوكادو والطماطم المجففة بالشمس وعصير الليمون في الخلاط طحن حتى سلس. نقل الخليط الناتج إلى كوب ، إضافة الكزبرة والملح والفلفل. خدمة كويساديلا مع صلصة غواكامولي.
