Quesadillas الجمبري مع صلصة البيستو

Cilantro يعطي الألوان الخضراء الزاهية لهذا quesadilla ، والتي مع رش مسحوق ancho الفلفل الحار. الوقت: 30 دقيقة الصعوبة: الوجبات الخفيفة السهلة: 2 حاويات مقاسة تستخدم في الوصفات الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

كويساديلا

• 4 روبيان كبير ، قشر
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون ، بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة. ل.
• 3 تورتيلا كل 15 سم (أو 20 سم) ، مقطعة إلى المستوى المرغوب حجم)
• 1/4 الفن. الجبن المبشور مونتيري جاك
• 1/4 الفن. مبشور شيدر أبيض
• 3 ملاعق كبيرة. ل. صلصة الكزبرة pesto ، وصفة أدناه
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق أنشو تشيلي
• 2 ملعقة صغيرة القشدة الحامضة ، أو حسب الرغبة

الكزبرة pesto

• 2 ملعقة كبيرة. أوراق الكزبرة
• 2 فص ثوم
• 2 ملعقة كبيرة. ل. بذور اليقطين
• 2 ملعقة كبيرة. ل. عصير الليمون الطازج
• 2 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون
• 5 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون

وصفات مع مكونات مماثلة: التورتيا ، الروبيان ، صلصة البيستو ، جبنة مونتيري جاك ، جبنة شيدر ، فلفل الأنشوجة ، بذور اليقطين ، الجير عصير ، الكزبرة ، القشدة الحامضة

إعداد الوصفة:

1. سخن الفرن إلى 230 درجة مئوية
2. نضيف الروبيان بالملح والفلفل حسب الرغبة. في القليل في مقلاة على نار متوسطة الحرارة ، تسخين 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون و تمر الروبيان لمدة 1.5 دقيقة. على كل جانب. ترك في الجانب.
3. ضعي 2 خبز تورتيلا على صينية للخبز بدون زبدة ، ثم رشي نصف جبنة (كلا النوعين) ، أضف 1.5 ملعقة كبيرة. ل. البيستو. الملح والفلفل لتذوق. أضعاف في 2 طبقات وتغطي مع بقية التورتيا. شحم 1 ملعقة كبيرة. ل. الزيت ويرش بالتساوي مع ancho من مسحوق الفلفل الحار. ما يصل الى هذه المرحلة quesadillas يمكن إعدادها 1 يوم قبل التقديم و نضع في الثلاجة.
4. أخبز لمدة 8-12 دقيقة. أو حتى الكعك متموج قليلا ، والجبن سوف تذوب.
5. تقطع إلى 4 أجزاء وتقدم ساخنة مع الروبيان ، صلصة البيستو والقشدة الحامضة وصفة كويساديلا مع الروبيان والنقانق صلصة غواكامولي.
   

   الكزبرة pesto

   تحميل الكزبرة والثوم وبذور اليقطين والعصير في معالج الطعام الجير والملح مع الفلفل. بعد الخلط ، تضاف ببطء زيت الزيتون حتى تشبه الصلصة مستحلب. البيستو يمكن تحضيرها مسبقًا وإبقائها مغطاة بالثلاجة اكثر من يومين السماح للتدفئة إلى درجة حرارة الغرفة قبل التقديم. درجة الحرارة لمدة ساعة 1. خروج: 1 ملعقة كبيرة.