شطيرة مع بانسيتا ، أفوكادو وسلطة رومانو

تحتوي شطائر خبز السمسم على طماطم طازجة ، الأفوكادو ، جبنة بيكورينو رومانو وبانشيتا – مجموعة متنوعة لحم الخنزير المقدد الإيطالي. Piquancy يعطي الطبق الشعبي صلصة أيولي البحر الأبيض المتوسط من الثوم وزيت الزيتون والبيض желтков. Time: 25دقيقة. الصعوبة: الأجزاء السهلة: 4 الوصفات تستخدم الأبعاد السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

شطيرة

• 8 شرائح من الخبز الإيطالي مع بذور السمسم ، مقطعة إلى شرائح انحرافي
• 250 غرام pancetta شرائح في شرائح رقيقة
• 2 ثور قلب طماطم ، شرائح في شرائح واسعة
• 1 خس رومين
• 1 أفوكادو ناضج ، مقط ع إلى شرائح وي رش بعصير الجير لمنع سواد

أيولي مع بيكورينو رومانو

• 1 فص صغير من الثوم
• 1.5 ملعقة كبيرة. ل. عصير ليمون
• 1 ملعقة صغيرة خردل
• رشة سكر
• 2 صفار من البيض الكبير
• 1/2 ملعقة كبيرة. زيت الكانولا
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الجبن المبشور بيكورينو رومانو

وصفات مع مكونات مماثلة: الخبز الإيطالي ، Pancetta ، طماطم ، أفوكادو ، خس روماني ، صلصة أيولي ، جبنة بيكورينو رومانو ، عصير ليمون ، خردل ، ثوم

إعداد الوصفة:

1. في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة ، يقلى pancetta على دفعات حتى هش لمدة 3-4 دقائق. مع كل الجانب. تجف على منشفة ورقية.
2. لصلصة أيولي: عالج الثوم في معالج الطعام في وضع النبض. وبالتالي ، ليس الثوم المفروم فقط ، ولكن وفي الوقت نفسه النكهات وعاء الخلط. ثم أضف عصير الليمون والخردل والسكر وصفار البيض. الملح والفلفل. مزيج لمدة 10 ثانية تقريبا. قبل الجمع بين المكونات. ثم قدم ببطء الزيت النباتي دون إيقاف الجمع. كشط الخليط قبالة جانبي وعاء ، إضافة جبن بيكورينو رومانو و مزيج لمدة 10 ثانية أخرى. جربه وتذوقه بإضافة المزيد عصير الليمون والملح والفلفل ، إذا لزم الأمر.
3. البني طفيفة الخبز. نشر بعض صلصة أيولي على كل شريحة من الخبز. ضع شريحتين من الطماطم على القمة شرائح من الأفوكادو ، وشريحتين من الرومان المقرمش وشرائح 3-4 متموج pancetta. استمتع بها!