لحم الخنزير مطهو ببطء التاكو

لحم الخنزير الحساء مع النبيذ – وصفة مفصلة приготовления. Photo of the dish: Эндрюمكول الوقت: 1 ساعة. 45 دقيقة الصعوبة: متوسطة الوجبات: 6 – 8 فولت تستخدم الوصفات عبوات مقاسة بحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 أكواب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة. ل.) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 900 غرام لحم الخنزير العظم المتن
• 250 غرام شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد
• 12 إلى 16 خبز التورتيا الذرة
• 2 حبة كبيرة الحجم ، مقطعة إلى نصفين وتقطع بشكل ناعم
• 1 ربع الجزرة
• 1 ساق الكرفس ، أرباع
• 3 فصوص من الثوم
• 1 فلفل هالبينو ، بدون بذور
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون
• 3 ملاعق كبيرة. ل. معجون الطماطم
• 2 ملعقة كبيرة. ل. طحين
• 2 ملعقة كبيرة. النبيذ الاحمر الجاف
• نصف برتقالي
• 1 ملعقة صغيرة الزعتر المجفف
• 2 أوراق الغار
• من 1 إلى 2 ملعقة كبيرة. مرق اللحم
• 1/2 ملعقة كبيرة. كريم
• 3/4 الفن. بارميزان المبشور
• سلطة الشمر للخدمة (انظر الوصفة أدناه)

وصفات مع مكونات مماثلة: لحم الخنزير ، لحم الخنزير المقدد ، التورتيا ، جزر ، كرفس ، هالبينو ، بصل شمر ، بصل بصل ، ثوم ، جبنة بارميزان ، معجون طماطم ، نبيذ أحمر ، البرتقال ، الكريمة ، الكمون ، بذور الشمر ، أوراق الغار ، الزعتر

إعداد الوصفة:

1. طبخ لحم الخنزير المقدد في مرجل على نار متوسطة حتى متموج القشور ، من 10 إلى 12 دقيقة. وضعت على المناشف الورقية. إضافة البصل في مرجل. طبخ ، اثارة ، حتى لونها بنيا ذهبيا ، حوالي 30 دقيقة. نقل إلى وعاء. في الوقت نفسه ، يقطع الجزر بدقة ، الكرفس والثوم و jalapenos في الطعام المعالج. حرارة الفرن إلى 180 درجة. تحضير لحم الخنزير. الموسم مع الملح و الفلفل. سخني زيت الزيتون في مرجل على نار متوسطة. العمل على دفعات ، تقلى اللحوم من جميع الجهات ، من 8 إلى 10 دقائق. إلى الحزب. ضعي اللحم على طبق.
2. ي ضاف خليط الفلفل الحلو إلى المرجل وي طهى على نار خفيفة مع التحريك ، حوالي 3 دقائق يضاف البصل ومعجون الطماطم. ينضج لمدة 3 دقائق إضافة القليل من الطهي وطهي الطعام مع التحريك ، دقيقتين أخريين. إضافة النبيذ و جلب ليغلي ، ثم ينضج حتى حتى ينخفض حجم بمقدار النصف ، حوالي 8 دقائق عودة لحم الخنزير المقدد ولحم الخنزير في مقلاة. ضغط عصير البرتقال ، ثم أضف الحماس. أضف الزعتر وأوراق الغار وكافية كمية التوابل لتغطية لحم الخنزير. ضع كل شيء في الفرن ويترك على نار خفيفة لمدة 3 ساعات
3. نقل لحم الخنزير المعدة إلى وعاء مع ملقط ، ثم قصه. نتبل بالملح والفلفل. توتر الصلصة والعودة إلى مرجل. إضافة كل شيء إلى وعاء من اللحوم (إزالة أوراق الغار و نكهة البرتقال). تغلي الصلصة على نار عالية حتى يثخن ، حوالي 2 دقيقة تضاف القشدة وتتبل بالملح الفلفل. ملء التورتيا لحم الخنزير. صب الصلصة ويرش الجبن وسلطة على القمة.
   

   سلطة الشمر

   ي مزج في وعاء كبير 1/4 ملعقة كبيرة. مايونيز ، 1 ملعقة طعام النبيذ الاحمر الخل ، 2 ملاعق كبيرة عصير برتقال ، 1 ملعقة شاي السكر ، 1 سحقت هالبينو ، 1/2 ملعقة شاي. الزعتر المجفف والكمون وبذور الشمر. ضجة مع 2 المصابيح الشمر المفروم رقيقة ، 2 ملعقة كبيرة. الملفوف المفروم ، المفروم 4 قطع. بصل أخضر ، 4 شرائح لحم الخنزير المقدد والملح والفلفل.