محلية الصنع الحبوب الكاملة التورتيا التورتيا – وصفة مفصلة приготовления. 
Time: 1ساعة. 30 دقيقة الصعوبة: سهلة المبلغ: 8 كعك في الوصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 1.5 ملعقة كبيرة. دقيق ، بالإضافة إلى المزيد من العجن
- 1/2 ملعقة كبيرة. دقيق الحبوب الكامل
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 الفن. شحم بارد
- 1 ملعقة كبيرة. ل. زبدة غير مملحة مبردة
- 2/3 الفن. ماء دافئ ، حوالي 35-37 درجة مئوية
- المعدات الخاصة: 22 سم قطر الصحافة ل صنع الخبز بيتا
وصفات مع مكونات مماثلة: التورتيا
إعداد الوصفة:
- في وعاء من معالج الطعام ، قم بتحميل الدقيق والملح وضرب النبض 2 إلى 3 مرات. أضف شحم الخنزير والزبدة وضرب في البقول ، بحيث يحتوي المزيج على مزيج من الحبوب ، 5-6 مرات. أضف الماء الدافئ و يعجن العجين.
- ضعي العجينة على لوح مطحون ودلك حتى حتى يصبح العجين مرن وسلس ، 3-4 دقائق. مكان في وعاء ، تغطى بغطاء بلاستيكي ثم تترك حجم في درجة حرارة الغرفة لمدة 1 ساعة
- بدء العجن العجين لتشكيل كرة ضيقة. قطع العجين إلى 8 أجزاء متساوية. العمل على رش الدقيق السطح ، كرات العجن واحدة في وقت واحد.الكعك المسطح أعمى بقطر 15 انظر وضع التورتيا على لوح مطحون ثم لف 22 سم وقطرها. كومة فوق بعضها البعض ، ووضع شهادة جامعية الورق.
- تسخين مقلاة الحديد الزهر على نار متوسطة. تقلى رقيقة الكعك 30-45 ثانية. على كل جانب حتى تنفجر الفقاعات. أو استخدم الصحافة. الحفاظ على الكعك النهائي ملفوفة في منشفة للحفاظ على لينة حتى استخدامها في وصفة.
