بيتزا مع جبن الماعز ولحم الخنزير المقدد والبنجر – وصفة مفصلة приготовления. 
Time: 3 час. 20 دقيقة. تستخدم الوصفات عبوات حجمية بحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. غرفة طعام ملعقة (ملعقة كبيرة. ل.) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
مكونات الوصفة:
بيتزا تتصدر
- 1 بنجر أحمر كبير أو 2-3 بنجر صغير
- 1 بنجر أصفر كبير أو 2-3 بنجر صغير
- 1/2 ملعقة كبيرة. جبن الماعز
- 1 ملعقة كبيرة. ل. أوراق إكليل الجبل المفروم
- 1 ملعقة كبيرة. ل. أوراق الزعتر ، المفرومة
- دقيق القمح
- زيت الزيتون للتزييت
- 1/4 الفن. جرجير
- 2 ملعقة كبيرة. ل. عصير ليمون
- 150 غرام لحم الخنزير المقدد (4 شرائح) المقلية حتى متموج أسمر
عجينة البيتزا البسيطة
- 1 و 3/4 الفن. ماء دافئ
- 1 علبة خميرة جافة نشطة (2 و 1/4 ملعقة صغيرة)
- 2 ملعقة صغيرة سكر
- 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون
- 4 ملاعق كبيرة. دقيق القمح الممتاز ، بالإضافة إلى المزيد من أجل المتداول اختبار
- 2 ملعقة صغيرة ملح
وصفات مع مكونات مماثلة: خميرة العجين ولحم الخنزير المقدد والبنجر ، جبن الماعز ، جرجير ، روزماري ، زعتر
إعداد الوصفة:
- سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية. لف البنجر من الألومنيوم احباط واخبز في الفرن حتى تصبح البنجر لينة ، وسكين تدخل في وسط ستدخل من دون المقاومة ، من 45 دقيقة. تصل إلى ساعة واحدة ، وبعد الطهي ، ي وض ع جانب ا البنجر حتى تكون باردة بما فيه الكفاية ل المعالجة. ثم ، باستخدام منشفة ورقية ، تقشر البنجر ومقطعة إلى شرائح أو مكعبات.
- امزج جبنة الماعز مع إكليل الجبل والزعتر وتوضع جانبا الجمع بين المكونات المتبقية والاستعداد حتى إعداد قاعدة للبيتزا.
- سخن عموم الشواية أو الشواية إلى درجة معتدلة درجة الحرارة. وضع العجين على سطح العمل ، وتمتد و اضغط بيديك لتشكيل كعكة مستطيلة. إذا تحتاج إلى ، رفع العجين والسماح لها تمتد تحت بنفسك الوزن. لا يجب أن يكون النموذج مثالي ا. بمجرد النجاح تشكيل العجين ، والشحوم جانب واحد من العجين مع زيت الزيتون و وضع هذا الجانب على شواء مسخن مسبقا. اطبخي العجينة حتى تنضج وت طهى. نسيج متموج ، حوالي 5 دقائق ، والشحوم الجانب الآخر مع النفط ، و ثم اقلبها واستمر في القلي. بعد العجين لطهي الطعام ، وإزالة الكعكة.
- ضعي جبنة الماعز على البيتزا. مزيج جرجير مع عصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل ، ثم ضعه على الكعكة. قمة مع البنجر المفروم ولحم الخنزير المقدد متموج و رذاذ مع زيت الزيتون مرة أخرى. قطع البيتزا و يقدم وصفة بيتزا جذر الشمندر البيتزا: في وعاء القياس ، امزج الماء الدافئ والخميرة والسكر. اترك الخميرة تذوب وتتصرف ، اتركها لمدة 5 دقائق. بعد ذلك أضف زيت الزيتون ، في وعاء الخلاط الثابت خلط الدقيق والملح مع فوهة ملعقة. صب في الماء تدريجيا مع الخميرة. دع العجين يخلط بإضافة القليل دقيق ، إذا لزم الأمر ، بحيث تخرج العجين من جدران الوعاء ، من 1 إلى 3 دقائق يجب ألا تلتصق العجينة بيديك. بعد دلك العجينة ، ثم انقلها من الوعاء إلى السطح المرقى دقيق ، والاستمرار في العجن باليد لمدة 1-2 دقائق. ثم تشكيل كرة مستديرة من العجين ووضعه في وعاء كبير. تغطية وعاء مع فيلم تتشبث أو منشفة المطبخ نظيفة و دع العجين يرتفع في مكان دافئ في المطبخ الخاص بك حتى يتضاعف في الحجم ، من 1.5 إلى 2 ساعة
