لفائف اللحم المقلي بالخضروات إلى اليابانية "Gyuniku Yasay"

لفائف اللحم المقلي مع الخضار اليابانية “Gyuniku yasay “- وصفة مفصلة للطهي. شارك مع الأصدقاء: الوقت: 25 دقيقة الصعوبة: الوجبات سهلة: 4 تستخدم في الوصفات حاويات حجمية: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

Contents

1 مكونات الوصفة:
2 إعداد الوصفة:

مكونات الوصفة:

700 غرام مقطعة إلى 8 شرائح رقيقة من لحم البقر المتن
2 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت النباتية
2 مقشر وجوهر وشرائح سمك 2.5 سم ، فلفل أخضر متوسط الحجم
1 حبة فليفلة حمراء مقشرة ومفرومة
2.5 ملعقة كبيرة. ل. تماري (مجزأ)
ملح وفلفل أسود مطحون
1 حزمة فطر الشتاء (إزالة الساقين)
6 ملاعق كبيرة. ل. صالح
6 ملاعق كبيرة. ل. mirin
6 ملاعق كبيرة. ل. سكر

وصفات مع مكونات مماثلة: لحم البقر ، عيش الغراب ، الفلفل الحلو ، صلصة تماري ، مرين (نبيذ الأرز) ، من أجل

إعداد الوصفة:

سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة ومتى سوف تسخن ، صب ملعقة كبيرة من الزيت. عندما يكون الزيت دافئًا ، ضعي الفلفل والقلي حتى يصبح الجلد لامعًا الفلفل لن يصبح ليونة ، حوالي 1-2 دقائق. يتبل الفلفل بالشاي ملعقة تماري ونقلها إلى طبق. تغطية وترك على الجدول بينما طهي اللحم البقري.
نقطع اللحم إلى 8 شرائح. ضعي كل شريحة من اللحم البقري بين قطعتين من ورق البرشمانت ومطرقة لحم رقيقة له تغلي ، حتى يصل سمكها إلى حوالي 0.5 سم الفلفل على كلا الجانبين ووضع على كل شريحة المفروم جوليان بالفلفل الأحمر والفطر العسل ، لف الخضروات بإحكام في كل منها شريحة لحم و لباس مع خيط مطبخ في 3 أماكن لم عملية الطبخ لا لفة. شطف بسرعة المقلاة بالماء الساخن وتنظيفها بمنشفة المطبخ.
صب ما تبقى من ملعقة كبيرة من الزيت في المقلاة ، ومتى سوف يسخن ويوضع نصف لفائف اللحم ويقلى ، انقلب دوريا حتى يصبح لونها بني فاتح الجانبين. توضع على طبق وتترك وتغطي أثناء الطهي لفات اللحوم المتبقية. أضف 1 و 1/3 ملعقة كبيرة. الماء ، أجل ، mirin والسكر. يُغلى المزيج ثم أعد اللفائف مرة أخرى إلى المقلاة. لا تفرط في اللحم البقري: عند شرائح ، يجب أن البقاء داخل الوردي. ضعي لفائف اللحم البقري على طبق والغطاء. زيادة الحرارة إلى قوية ومواصلة لطهي الصلصة ، حتى يثخن ، حوالي 2 دقيقة. أضف العجينة المتبقية tamari ووضع القوائم في المقلاة مرة أخرى بحيث تكون مغطاة بالصلصة. أخرج خيط المطبخ من اللفائف وقبل التقديم تقطع كل منها إلى 3-4 قطع قطريًا ، تسقي مرة أخرى من الأعلى الصلصة.